- 商用厨具销售蓬勃发展,市场巨大[ 01-26 15:50 ]
- 全面建成小康社会的步伐日益临近,大众饮食习惯已经从求饱求量到求精求味,餐饮消费也从重油偏肉向绿色健康转变.根据国家统计局公布的数据显示,2016年全国餐饮业总收入35779亿元,同比增长10.8%,餐饮业在经济新常态下异军突起,"吃货"已经从贬义词变身为新生活方式的标志符号!随之而来的商用厨具销售也蓬勃发展,市场巨大.实体店的传统销售模式越走越窄.商用厨具品类杂而广,覆盖面大,需求多样,属于传统与前沿交织的商品门类.固有的销售模式有:大卖场、专卖店、加盟代理商等形式.但这几种销售模式的弊端已经逐
- 厨房设备都包括哪些,商用厨房该配哪些设备?[ 01-26 15:31 ]
- 厨房设备都包括哪些,商用厨房该配哪些设备?相信这个问题不少人都想知道,接下来永明小编就来为您详细解答一下这个问题.什么是厨房设备?厨房设备指的是在厨房里任何一个可以用手能摸到的设备,就属于厨房里的设备.由于商用厨房的作用不同,所以设备的类别也不同.下面我们来了解一下具体的分类.1、厨房设备灶具炉具类厨房设备中使用最广泛的就是灶具炉具了,主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等,这些设备都是最常用的,使用频率比较高,购买时需要质量高级一点的.2、厨房设备加工类厨房设备中还有使用率相对高一
- 面对环保餐饮，商用厨具厂家可从两点发力[ 01-26 15:06 ]
- 日前,中国烹饪杂志采访了31位餐饮设备界专业人士,预测2018年餐饮潮流预测,其中对商用厨具行业具有很高的借鉴价值.在2018年,人们会更多地意识到健康、卫生、环保、人性化管理对餐饮发展的重要性.从2016年开始,锦和厨房改用了低碳环保、节能智能的蒸柜、蒸笼、炒炉等,这些厨具采用全自动控制,享有多项专利技术,节能效果显著,节能率达45%左右.燃气的燃烧率比之前更充分,这样就使厨房的环境有了大大的改善,厨房温度下降了10℃左右,空气更健康,改善工作环境的结果令厨师的出品效率相应增强.在餐饮行业实践环保的理念,可以达到
- 商用厨房设备电商市场战略[ 01-26 11:54 ]
- 作为家电业主渠道商之一的京东,早就在关注商用厨房设备市场.面对商用厨房设备的供应商与商用厨房设备客户的痛点,京东要做电商行业涉足商用厨房设备领域的第一个"吃螃蟹的人".基于京东强大的"需求+营销+交易+金融+供应"垂直整合闭环产业链,建设面向"客户+厂商+服务商+咨询商" 横向扩展的共享开放平台,让商用厨房设备的采购主体共同分享京东产业链的优势,同时使各采购主体能发挥各自的专长,是采购过程实现资源的最优化配置,达到从需求到供给的动态平衡及应答.对商用厨
- 破解商用厨房设备采购模式的痛点[ 01-26 11:27 ]
- 商用厨房设备市场是个大蛋糕,这是很多人的共识,但是这个大蛋糕却不容易吃到.这是一个隐形的市场,对于家电厂家来说,这块市场具有巨大的诱惑力但是却又不易掌控.市场份额的挖掘对于厂家、代理商来说,除非有人脉寻找商用厨房设备的客户,否则是比较困难的事情;投入人力物力去开发商用厨房设备市场,往往出现"饱一顿、饥一顿",也就说商用厨房设备的市场并不稳定:今年有可能做好几单,明年就有可能一年都不开张.对厂家和代理商来说,客户需求散乱,获取资源、内外部资源整合上困难,所以就算建立工程部来推动商用厨房设备市场,其
- 年夜饭预定，考验商用厨房设备厂家[ 01-26 11:16 ]
- 还有不到两周就将迎来中国的传统春节,年夜饭已经可以筹备起来了.人们生活方式在改变,以前一家人厨房里忙来忙去推出一场味觉盛宴的传统,如今变成全家一起"下馆子",省去了疲惫和繁琐.早在元旦假期之时,多地就已经推出年夜饭预定活动,持续至现在已经呈现出爆满或预定桌数过10万等盛况.春节喜乐,家人团聚,一年喜相逢,吃的好、吃的开心很重要,但是吃的安全才是最重要的.民以食为天,食以安为先.为了确保年夜饭安全,我国多地食药监部门都对餐饮单位展开了细致、反复的检查.这类检查涉及各个方面,从原材料采购来源、食品制
- 年夜饭促餐饮消费 商用厨房设备大有用武之地[ 01-26 10:45 ]
- 年夜饭需求量巨大,在考验餐饮单位、考验厨师手艺,也在考验我国商用厨房设备的综合实力.当前,国内经济发展上行压力增大增速放缓,各行业都在历经转型升级的阵痛期,特别是制造行业,但是以厨房设备为代表的厨电行业却保持着逆势增长,经济效益十分可观.一方面,家庭厨房改造活动拉动了中小型厨房设备或家电的需求量,特别是新式油烟机、烤箱、面包机、洗碗机等产品普及速度加快明显;另一方面,餐饮行业仍处于扩张增效益的发展时期,食物制作工厂化得到推进,为商用厨房设备产品的丰富完善提供了契机.目前,我国酒店厨房设备制造行业内已经涌现了大量中小
- 雾霾肆意直指餐饮厨房油烟[ 01-19 17:35 ]
- 中国科学院大气物理研究所发布的一篇针对京津翼大气霾污染及控制策略思考的文献中提到,餐饮油烟对雾霾形成的影响.对北京PM2.5的源解析结果表明,燃煤、机动车尾气、餐饮油烟、工业废气被称为造成大气污染的四大"杀手".北京年平均PM2.5排放中,燃煤占26%,机动车19%,餐饮11%,工业10%.在对餐饮油烟是雾霾天气形成的主要来源之一进行质疑之时,谁也不曾想到,餐饮油烟对雾霾的"贡献率"竟然大于工业生产.雾霾肆意直指餐饮厨房油烟厨房工程环境改造"工程"迫在眉睫
- 酒店厨房设计一站式随身指南[ 01-19 16:45 ]
- 多年来,商用电器生产商将饭店烹饪技巧带到了千家万户.通过不断满足规范要求,制造商赋予了家庭厨师很多选择.这既是好事也是坏事.设计师如何为客户选择合适的设备取决于设计师能否听清客户的需求.随着电视烹饪节目的盛行,一种新型厨师诞生了.很多男人现在成了家庭的主厨.我们要问这些主厨的问题是准备什么食材、如何款待客人、需要用什么器具.我们提供了一个调查问卷,来给食堂厨房设计师必要的指导.这一章的另一个部分是食材准备技巧和术语.如果设计师从没使用过搅拌器或剥皮器,那么问合适的问题和了解答案都很难.设备按照类型、大小和用法分类.
- 透过专业酒店厨房设计来看酒店[ 01-19 16:03 ]
- 厨房和浴室是家居中两个涉及建筑行业的方方面面的空间.为了有效地酒店厨房设计这两个空间,你必须完全理解空间规划技巧、基本的建筑方法,以及术语和建筑法规的约束.作者基于45年的相关经验,以住宅空间设计师的视角撰写本书,希望能为厨房和浴室设计提供一些独到的知识和纯熟的技术.商用厨房设计原则介绍了厨房和浴室设计的行业标准以及影响厨房设计的规范.这是第一次提到人体工程学设计原则.开发客户/项目库存的技术、创建初始计划和计划变更所用到的空间规划方法、以及空间设计的人体工程学考虑从第一章开始都有所提及.提出了静态和动态空间的限制
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