- 商用厨房设备企业积极寻求环保创新发展策略[ 09-08 09:32 ]
- 在经济新常态的背景下,厨房设备行业粗放型的发展已经很难持续.近年来,环境问题一直被人们所关注.绿色、环保、健康等观念逐渐被消费者所接受.在食堂、饭店厨房装修的过程中,消费者对于厨房设备在环保方面越来越关注.随着如今人们对厨房生活的要求越来越高,环保厨具如今已经受到广大消费者的青睐与关注.在如今这个关键的时期,创新环保发展已经成为了酒店厨房设备行业未来发展的重要新方向.如今,树立环保安全的商用厨房设备品质才是厨具定制企业突出重围的最佳选择.对此,厨房设备行业专业人士认为,绿色环保是企业未来发展的必经之路,商用厨具定制
- 大明油烟净化器 助力蓝天保卫战[ 08-02 16:55 ]
- 厨房油烟污染的危害近年来，餐饮业的快速发展，带动油烟排污污染问题也越来越受到关注，其油烟气体中含有的脂肪酸、烷烃、酯等多种化合物，对人体及环境造成严重的危害，与工业废气、机动车尾气一起并列为大气在三大“污染杀手”，厨房油烟污染成为人们健康生活的“重灾区”，其主要影响表现包括以下等几方面：吸入毒性导致癌症 免疫功能下降 城市环境恶化 大明厨房油烟净化处理系统方案经过专业厨房设计工程师设计的针对性解决方案，配套油烟净化系统设备，对油烟进行
- 厨房油烟净化十知道[ 08-02 16:23 ]
- 厨房是空气污染严重的场所,主要来源就是炒菜的油烟.油烟含有大约300种有害物质、DNP等,其中含有肺部致癌物"二硝基苯酚、苯并芘",长时间吸入油烟一使人体组织发生病变, 使人更易发胖,油烟可损伤体内免疫系统,还会不同程度导致脱发等等健康危害.在国家环保部门的强力要求和餐饮业整体对油烟治理的日益关注下,越来越多的餐饮单位已经安装和即将安装油烟净化装置.在此,小编将在油烟治理方面经常遇到的问题做了整理,供大家参考.1、刚刚安装了不到三天的油烟净化器,外壳不敢用手碰,碰到就触电,为什么?是油烟净化器外
- 西安厨房设备工程如何规划比较好?[ 06-12 18:05 ]
- 在设计主题餐厅商用厨房工程的时候有一个重要的环节,那就是厨房设备的选择,西安商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分来评估,以免造成不必要的浪费及超出预期.我们可以通过以下六大方面来做出选择的标准:1、费用:想到费用人们只考虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费和包装费用、修理费用、经营成本等等.2、性能 :??主要是看厨房设备的各种技术指标能不能达到餐饮店要求,同时要看设备保修多长时间,性能和
- 陕西厨具的发展趋势[ 06-12 16:45 ]
- 今天我们来探讨一下陕西厨具企业未来该如何才能发展壮大.今年原材料"涨价潮"使得一大批中小型昆明厨具企业出现原材料紧缺、资金不足的问题,甚至会有倒闭的危险.有挑战,就会有机遇.这场风波过后,酒店厨房设备行业极有可能会重新洗牌,市场会淘汰掉一批不规范、打价格战的企业,行业集中度进一步提升,促进企业改造升级.一方面生产成本上升,一方面中小型配套企业提价难.数据显示,涨价潮来临后,中小企业生产成本大幅度涨价,最高累计幅度达到45%,而大企业及国外品牌涨价幅度维持在10%左右.中小企业的低端产品与品牌企业
- 西安厨房工程之厨房节能减排[ 06-12 08:58 ]
- 西安厨房工程西安厨房设备工程设计顾问表示,厨房节能减排设计是从技术上节能减排,是从商用厨房设计的根本上减低能耗,减少排放,具有长期的功效,对提高厨房节能减排设计的技术水平具有重要意义.今天西安厨房工程公司为大家讲讲厨房节能减排的信息.1. 厨房节能减排设计无处不在在酒店厨房设计、设备选用、辅助系统设计时,每个环节都与节能减排设计有关.从实际厨房运行情况分析,排烟通风、灶台余热等存在不少能源浪费的问题.如果能够处处考虑节能,就可以收到可观的效果.2. 降低能耗就是增加收益能源消耗在厨房运营成本中所占比例比较大,利用节
- 买饭店厨房设备需要注意什么？[ 06-07 18:31 ]
- 一、购买饭店厨房设备前期需要注意什么?1、要考虑你自己的饭店厨房面积是多大,买的厨具设备大小一定要能放进去,不管是买成品设备和去厨具厂家定制,一定要注意厨房设备尺寸大小放置的问题,当然这是个大家都会注意的细节问题,小编只是友情提示哦!2、你要开和什么类型的饭店,厨房面积是多大的,看你的定位是大饭店还是小饭店,要是前期没有那么多资金的话,可以买二手的厨房设备,二手的价格比较便宜,也不影响你的正常使用,还能为你的资金压力减轻一些负担.一举俩得,何乐而不为呢?二、买饭店厨房设备需要注意4个原则1、厨房设备适用方便原则饭店
- 商用旧厨改造工程的六大步骤[ 06-07 18:25 ]
- 商用旧厨改造需要注意什么,有哪些步骤,有哪些费用,是否需要重新设计?是我们商用厨房改造前需考虑的问题.商用厨房设备改造在家居改造中是比较复杂的改造区域,需要考虑水路、电线、煤气、通风、吊顶、防水等等,在厨房改造的预算上都需要考虑这些.而且厨房是一个会摆放各种大小家电、杂物的地方,空间的布局、分区也非常重要.厨房改造工程的六大步骤如下.厨房改造工程六大步骤:厨房改造步骤1:拆除如果是旧房改造,就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖,拆除吊顶,拆除原有的厨具、灯具等;如果是新房想改变原来厨房的格局,也会首先面临拆墙的任务.
- 商用厨房运营的9大特点[ 06-07 18:20 ]
- 高效耐用的商用厨房设备,决定着您的专业高度,一个合格的商用厨房,首先要满足卫生、消防、燃气、环保法规等最基本的要求基础上,其次充分满足餐饮管理者对菜品定位、就餐人数、经营模式、菜品结构、就餐形式等方面的经营需求.确保厨房自由建筑结构与现实功能需求、操作流程达到和谐统一,商用厨房合理高效运营9大特点概括如下:(1)高效的应变能力具有极快的应变能力,顾客随意点菜,必须短时间内上桌.这就需要各工种快捷默配合设备得心应手.(2)满足经营的技术储备和物资储备一般厨房都具备制作各种菜肴、米面、点心等主、副食的能力,都具备炒炸等
- 商用厨房工作的特点[ 05-25 11:18 ]
- 商用厨房工作的特点概括如下:(1)高效的应变能力商用厨房需具备极快的应变能力,顾客随意点菜,必须短时间内上桌.这就需要各工种快捷默契配合商用厨房设备得心应手.(2)满足经营的技术储备和物资储备一般商用厨房都具备制作各种菜肴、米面、点心等主、副食的能力,都具备炒炸等各种加工厨房设备.根据经营需要,要有一定的物资储备和技术储备,以适应顾客的需求,保持市场竞争力.(3)独到的技艺和设备需求不同的商用厨房都有独特的经营取向和服务项目,有自己独特的加工工艺、工序、火候,所需要的厨房和酒店厨房设备都有独到的用意,如火锅店、烧烤
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