- 商用厨房排水的设计流程有哪些？[ 10-12 10:07 ]
- 商用厨房排水设计流程：1、设计准备工作；2、构思管道走向；3、计算上下水流量；4、系统逐项计算；5、绘制施工图纸；6、提交审查技术协调。
- 商用厨房排水有什么特点[ 10-12 08:47 ]
- 商用厨房排水特点：1、排水点位多；2、使用次数多，用量大；3、有特殊的设计要求；4、高标准的卫生要求；5、隐蔽工程很难改动。
- 商用厨房的顶部有什么要求[ 10-10 09:31 ]
- 许多饭店为了成本的控制，质量的管理，往往将厨房顶部连同所有安装的各种管道一期喷黑处理而不可以去吊顶。其实，管道和电线上容易积污积尘，甚至滋生虫害，时间就了容易脱落下来，严重影响厨房的食品安全违反了餐饮卫生管理制度。因此，为了确保厨房卫生安全，厨房需要吊顶处理，吊顶时可采用防火，防潮材料便于消防验收，吊顶要求平整，不应该有裂缝，同时需要考虑一些通风设备的安装，留出适当位置，防止吊顶反复拆装，浪费材料不利于餐饮成本管控。
- 商用厨房的能源有哪些[ 10-09 08:45 ]
- 厨房的能源主要有电、油料、天然气、液化气等，但是千万不要忘记蒸汽的来源，能源的选择应取决于设备以及经济与否，一个厨房最好的能根据菜单和生产的需求，餐饮管理者应该选择多种能源并用的原则，避免受困于一种能源而制约生产活动，能够轻松管理厨房。
- 商用厨房高度多少合适[ 10-09 08:37 ]
- 厨房应该具有适宜的高度，便于安装抽油烟罩，便于空调、新风等管道的布排，也有利于保持厨房空气流通。如果厨房高度太低，工作人员就有一种压抑感，另外空气不流通容易造成厨房内温度升高，闷热，严重影响厨房的正常生产，厨房高度若太高，不仅造价高，而且也难清洗保养，根据大明厨具做厨房工程的经验，建议厨房高度控制在4米左右为宜。
- 厨房有哪些解决方案[ 10-08 13:40 ]
- 商用厨房不同于家用厨房，不管是在面积是还设备上都存在很大差异，那么在商用厨房运作过程中我们需要做哪些系统方案来提升后厨的工作环境呢？我们一起来看下：1、通风脱排系统；2、油烟净化系统；3、油水分离系统；4、卫生防疫西永；5、消防灭火系统；6、垃圾处理系统。
- 2020年假期已结束[ 10-08 08:59 ]
- 陕西大明智能厨具主要针对商用厨房工程（中餐厨房、西餐厨房、院校食堂、单位食堂、酒店厨房、企事业单位食堂等），商用厨房设备（食品加工.......
- 诺贝尔化学奖揭晓----2020年[ 10-07 18:18 ]
- 获奖原因：开发了一种基因组编辑方法。
- 2020年餐饮受疫情影响多严重？[ 10-06 15:03 ]
- 古人语：“大鹏一日同风起,扶摇直上九万里”！如今的餐饮行业，依旧拥有巨大的发展前景，餐饮风口犹在！
- 国旗下的团圆和奋进[ 10-06 14:59 ]
- 2020年的国庆和中秋，是具有特殊意义的一个日子。请斟满酒！大明普威祈福家国，祈福各界客户，祈福合作伙伴，一杯敬明月，一杯敬国旗，还有一杯敬我们，为公司贺！为家国贺！
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