- 商用厨房如何避免火灾[ 08-31 11:48 ]
- 1、定期检查烟道积油使用过程中，排烟罩及风管会因油烟冷却逐步集聚油垢，在炒菜时，当排烟罩及风管内的污油遇到明火时，极易引发火灾。由于火在烟道内燃烧，不易被及时发现，又极难实施扑救，以致烟道高温引燃其他可燃物，火势蔓延成灾。所以商用厨房应安排定期检查烟道积油情况以及清理问题。2、避免油锅持续高温厨房内爆锅、油炸、油煎等是烹饪制作常用的工序，油锅持续加温，当锅内油温达到燃点（315℃左右）时，油锅便会突然起火燃烧，油锅起火大约20秒后，火势便发展到猛烈的程度，所以在使用过程中应避免油锅持续高温状态，避免不必要的火灾发生
- 商用厨房工程建设前应考虑哪些因素[ 08-28 08:27 ]
- 商用厨房工程在投资阶段应考虑到：厨房类型、就餐人数、厨房面积、厨房周边环境、厨房经营形式等问题，在选择厨房工程设计公司时首先看资质，是否有专业的设计团队，其次看案例，是否有大项目的成功案例。
- 一台智能面条机让原本安享晚年的他生活大改变[ 08-27 16:50 ]
- 作为一个刚退休的人，本该回家享享退休的时光，也可以在家哄哄孙子，安享晚年，但是，一位叫洪俊年的老人，退休后已经是60岁了，他感觉自己很年轻，还有活力，想干一番事情，打发无聊的退休时间，于是他计划用1万元来创业，然而，他就凭着这1万元起家，在一年就赚到100多万元，二年基本上在家躺着也能赚到数百万元，三年累计赚到了1000多万元，你知道他是如何赚到这么多钱的吗？也许你不相信，也许你认为不可能，但是，这不可能的事情他却办到了，洪先生说：一个人只要想做事，敢于去实践，不怕遭受失败的打击，就没有不可能的办不到的事情，不过还
- 商用土豆去皮机怎么用？[ 08-26 16:13 ]
- 作为一种新型的厨房设备，很多人对土豆去皮机还不是很了解，今天笔者就在这里为大家分享一些关于土豆去皮机的安全使用常识。
- 商用厨房设计应注意哪些细节[ 08-25 08:45 ]
- 厨房中最大的隐患是火，俗话说水火无情，那么在厨房设计中首先考虑到的应该是消防，但是除了消防还要注意哪些问题呢？我们一起来看下。
- 农妇的面馆一年收入达100万？[ 08-24 10:40 ]
- 一家小面馆，面积才120平方，一年收入超过100万元，他怎么干的，为何收入那么多？说起来话长了，不过让我慢慢告诉你，只要你复制她的方法去干，一年也能收入那么多。开面馆的人是一位农妇，原来在广东深圳那边打工，现在孩子要进中学读书了，才回到本地县城开面馆，可是当面馆开起来以后，由于竞争激烈，生意并没有当初想象的那么好，而且，按照传统的方法制作面条，一是慢，二是特别累人，顾客多起来的时候，面条供应不上，有些顾客等不了就离开了，客源在不断流失，而且，她的面条没有什么特色，全靠翻台率来增加收入，可是面条供应不上，到午餐时间，
- 商用厨房工程设计4大雷区[ 08-22 08:54 ]
- 随着商业厨房工程的不断发展，人们对厨房的要求越来越高。然而商业厨房设计并不是一件容易的事。在设计的过程中我们要考虑到操作的流畅性以及安全性，那么具体是哪些方面呢？我们一起来看下。
- 商用厨房工程设备包含什么[ 08-21 08:45 ]
- 餐馆厨房设备包括很多种，像储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、厨房机械、厨房设备等产品，那么在一个商用厨房工程中需要准备多少厨房设备呢？这个数值需要根据厨房面积以及设计来确定。下面大明厨具就带您了解一下！
- 粮食危机，迫在眉睫！科技带你杜绝“舌尖上的浪费”[ 08-20 14:27 ]
- 坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。我们一起来看下：
- 中央厨房设计中应该注意哪些问题[ 08-19 09:18 ]
- 什么是中央厨房？，中央厨房为食品配送中心，是一个独立的设施和设备工厂。其中以效率高，成本低为主要优势！那么在设计中央厨房的过程中我们应该注意哪些问题呢？下面我们一起来看下
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