中国商用厨具市场规模分析
在中国,作为土生土长的中国人,中餐应该是我们每天必吃的东西。虽然现在我国,特别是一线城市、各国的餐饮都开始进入,但相对于中国本土的餐厅来说,它只占很小的一部分,另外,在二三线城市以及更小的县城、村镇,基本都是中厨商用厨具市场的天下。“十二五”期间,这个市场的增长潜力应该会高于我国GDP的增长速度,具有较大的发展空间。
2006年我国中厨商用厨具的市场规模为74亿元,2007年增长到99亿元,增长率达到33%,因受到金融危机影响,我国商用厨具市场规模的增长率有较大幅度的下降。预计在“十二五”期间我国中厨商用厨具市场规模的增长速度将会有所放缓,预计到2015年,该市场规模将达到415亿元。
2006年-2015年我国中厨商用厨具市场规模分析
最近几年来,西式餐饮席卷全球,我国也不例外,我国的西式餐馆数量增长速度很快。其中,以肯德基、麦当劳、必胜客等连锁式快餐发展最为迅速,也是西厨市场分额中占绝对比重的西厨餐馆。对于一些非连锁式的西式餐厅,主要集中在北京、上海、深圳等老外比较多的一线城市,其占的市场份额比例相对较小。
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