绿色、环保和科技是企业发展的必然之路，以前我国的发展方式是粗放型的，能耗高产值却很低，浪费也很严重，现在必须转变这一思想，做为食品机械行业的我们更是应该如此。那么，具体应该怎么做呢？

转变发展模式绿色道路成食品机械发展新方向

在食品工业，食品机械在保障食品安全、人身健康、环境保护和副产品综合利用等方面发挥着十分重要的作用。但是，由于传统设计方法很少考虑环境属性和食品安全属性，所以会导致资源浪费，污染生态环境，加工食品的质量安全难以得到保证等。

行业专家表示，企业应该从系统工程和绿色理念出发，围绕食品机械的设计、制造、使用、报废、处置等全生命周期内各个阶段进行系统分析，重点对食品机械的材料选择、安全设计、结构设计、可拆卸设计、可回收设计以及评价方法等开展研究，提出食品机械绿色设计基本准则、实施步骤和评价方法。

随着机械加工工业水平的提高，现代食品机械产品不仅要提高使用寿命还要减少食品加工时的污染，尽量做到只含防锈剂而无有机物，最大限度的降低循环回收的成本。

由于科技的发展，对材料的表面性能的要求越来越高。近几十年来各种气相沉积技术的兴起，使表面工程技术的研究和应用都取得了突飞猛进的发展。这些技术不但实现了机械性能的要求，如耐磨、减摩和抗蚀，而且在电磁、光学、光电子学、热学、超导和生物学等与表层有关的功能材料领域大显身手。表面工程学不仅使低廉的金属材料在性能与效益方面发挥出更大的优势，而且已成为研制各种新型镀层和薄膜材料的重要手段，具有巨大的应用潜力。

食品机械的产业发展，总是伴随投入、产出和浪费的循环。在追求可持续发展的过程中，就是尽量减少或平衡这种浪费。当前食品机械的可持续发展，就是把技术发展、产品发展与环境保护结合起来，创造环境友好型和资源节约型食品工业。

通过食品机械，合理解决食品加工中废弃物的排放和污水处理，推进食品工业的清洁生产和综合利用，节能减排，降低成本，减少环境污染，走绿色新型发展道路。