转眼到夏季，雨水逐渐减少，雾霾即将重来，又将成为人们热议的话题。城市人人戴口罩，几乎成了“中国特色”。究其成因，有专家指出，餐饮油烟废气、工业废气、机动车尾气已经被专家并列为城市的三大“污染杀手”。 北京的PM2.5来源中，备受关注的机动车、燃煤和施工扬尘所占比例约为50%，而餐饮油烟比例占到了13%，甚至高于工业排放的8%。所以控制油烟已经被列入为一些地区环保工作的主要考核指标，甚至出台《餐饮业油烟排放标准》等地方性法规。

有需求就有市场。近年来国内市场上油烟净化设备、器具耗材，林林种种，眼花缭乱，但绝大多数无非就是将油烟“从室内赶到室外，从低空赶向高空”，排放的总量没有丝毫变少，油烟废气依旧笼罩着人们。看来能将油烟吸收、机内分解、就地转化、达标排放，才是治标又治本的解决之道。

提到油烟净化、环保达标排放，国内行业中，世界知名品牌电磁炉具----陕西大明厨房设备公司，早就参透天机，先人一步，其秉承欧美先进环保、安全、节能、绿色生活理念，将几十年的德国技术沉淀，结合中国传统饮食习俗和城市建筑的特点，在国内率先推出油烟净化一体机，有效解决厨房“油、烟、气、水、污”五位一体统筹达标排放的综合难题。产品自投放市场以来，好评如潮，产销两旺。目前已形成电子油烟净化一体机、电磁油烟净化一体机、变频油烟净化一体机等系列产品的规模化经营。

科技源于生活，又服务于生活。在陕西大明厨具的创新理念中，一向提倡“务实”，既鼓励科研队伍大胆创造，又重视既有科技成果的生产力转化。例如电磁油烟净化一体机，就很好地利用“热水去油”这个日常生活的基本常识和“电磁加热”原理；变频油烟净化一体机，就很好地利用“烟雾感应”原理和“变频电机”原理，不管是爆炒时的呛人浓烟还是蒸煮时的袅袅轻烟，统统都被强劲的离心风机“收入囊中”，除了炉具的正上方之外，整个厨房一点油烟也看不到……这些看似简单的技术组合，其实是赛米控科研人十几年技术研发的必然结果。

为了从根本上解决油烟净化器分解的难题，油烟净化设备从源头抓起，在原料方面。采用纯天然环保特殊配方的洗涤添加物(分为除油、除烟、除味三种)，将其投放到循环水中，然后被喷淋到过滤网上，在机体内形成“人工降雨层”，直接将油烟湿润、熄灭、分解、净化、过滤。最后排到室外的尾气不足10%，普通人肉眼根本看不到，而且已经除味除油，味道消失了，也不会粘附在建筑物墙面。

当然环保关注的是社会效益，但作为买家消费者，考虑的却是经济效益。对餐饮业投资者来说，省了爬墙排烟管道，省了油烟静电设备，省了抽风柜，省了运水烟灶，一切在厨房内就地解决，就是最好的说服力，“性价比”自然就高下立现。