1、幼儿园厨房设备应该包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等.

2、设置专用对外出入口,使杂物流线与幼儿流线分开,并应设置杂物院

3、平面商用厨房设计应满足操作流程、合理组织内部交通流线,避免生、熟食物的流线交叉.

4、幼儿园为楼房时,可以设计小型垂直提升食梯.

附加价值介绍:食梯的位置一般有两种:

(1)位于厨房设备间内,适用于设在主体主体建筑内的幼儿厨房.

(2)位于幼儿生活用房的公共交通空间                                                                          

这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或独立设置的幼儿园.

以上就是小编为您列举的学校厨房的功能间设置和酒店厨房设备清单,如果这个清单不太符合您的要求,您可以联系陕西大明厨具,大量优质的食堂定制方案和设备清单!