电子商务的热潮已经席卷了各行各业，然而，就厨房设备行业的现状而言，要发展电商还面临着传统销售模式转轨、电子商务商务环境不健全、网络诚信体系不完善等问题，厨房设备企业还需要理智分析、慎重探索，争取以最小的风险实现销售渠道的转型。

物流和安装环节要求更高

在网络营销越炒越热的今天，厨房设备行业开拓网络营销渠道是必然选择。对于厨房设备网购来说主要的风险是运输，厨房设备不像其它产品一样，对物流的要求会更高一筹，因为其体积较大和产品价格不菲，易损伤，物流公司难以承担赔偿费用。而在运输环节之后，还需要专业人员对厨房设备进行上门安装，这就对因为渠道铺陈开来的专业人员配置有了更高的要求。

经销商代理制仍是主流

其次，厨房设备企业层层代理的机制使得价格发生了部分偏差，这个对于电子商务来说自然是致命伤。此外，经销商代理制下厂家更是不敢贸然开展电子商务，因为涉及到全国经销商的利益问题。中国的电子商务进入门槛很低，但是厨房设备企业要开展电子商务还是不能贸贸然的进行，它依赖于厨房设备企业内部即是庞大的经销商系统的支持。所以说中国的厨房设备企业要涉足电子商务，必须解决好渠道问题，毕竟传统渠道现在还是占据主流地位的。

本土市场为主要消费群体

因为厨房设备企业主要的消费群体是本地市场，对于电子商务的需求没有很强烈。大多数厨房设备企业规模不大，品牌影响不突出，加上经济发展不平衡，受消费观念等原因，厨房设备企业不得不量体裁衣，先稳固本土市场，再拓展其他地区。好高骛远地瞄准全国大市场，大力推行电子商务，是绝大多数家企的实力所不能胜任的。因此，在目前的局势下，企业进行大规模电子商务的条件远未成熟。

产品非标准化更重实地体验

厨房设备的产品属性以及产品标准化等问题，对于许多消费者来说，在购买厨房设备时出于消费习惯，一般会亲自到现场观看、挑选。同时，厨房设备不像其他价格低、重量轻的小商品那样拥有运输、换货、退货的便利性。因为，厨房设备是一种体积、重量较大、拆卸繁琐的非标准化产品，其运输难度很高，从而物流成本也会较高，这令企业和消费者都较为顾虑。从目前来看，厨房设备企业可在小型、可折叠、标准化程度较高的厨房设备产品上开发电子商务，而大型厨房设备产品则宜谨慎。

所以尽管从目前形势来看，资本和人才都涌进了电子商务领域，整个电商市场呈现蒸蒸日上的趋势，厨房设备行业在电子商务的道路上还是阻碍重重，只有探索出一条科学合理的发展模式，厨房设备企业才能整装待发。