商用厨具节能原理

一、商用节能厨具炉头质量:通过国家燃气标准及陕西省产品质量监督检验检测院严格检测合格.

二、酒店厨房设备炉头节能:比普通燃气灶头节约燃气高达40%以上,并且火力比原灶头更猛烈.

三、商用节能厨具炉头安装简单:co2排放量低于国家标准,任何商用燃气灶具均可更换,安装简便.

四、商用节能厨具炉头全新概念:不用传统的鼓风机,无噪音,不怕停电,真正体现节能、环保、安全、方便的厨房概念,厨师身心健康得以保障.

五、商用厨房设备炉头取材优良:炉头头选用标准拉伸材料及堇青石远红外线陶瓷材料精心制造.

节 能 原 理

(1)燃烧不充分,亦称为"化学热损失",未被烧尽的燃气热能被白白浪费了;

(2)大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为"物理热损失" .所以大气式灶具热效率通常只有45%,即将近一半的燃气被白白浪费了.

红外线节能灶头就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的:

(1)采用完全预混式燃烧,即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时,炉具的辐射燃烧板火孔多达数万目,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧非常完全,减少了"化学热损失";

(2)堇青石材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地使被加热物体吸收,厨具大大减少了"物理热损失".