农妇的面馆一年收入达100万?
一家小面馆,面积才120平方,一年收入超过100万元,他怎么干的,为何收入那么多?
说起来话长了,不过让我慢慢告诉你,只要你复制她的方法去干,一年也能收入那么多。
开面馆的人是一位农妇,原来在广东深圳那边打工,现在孩子要进中学读书了,才回到本地县城开面馆,可是当面馆开起来以后,由于竞争激烈,生意并没有当初想象的那么好,而且,按照传统的方法制作面条,一是慢,二是特别累人,顾客多起来的时候,面条供应不上,有些顾客等不了就离开了,客源在不断流失,而且,她的面条没有什么特色,全靠翻台率来增加收入,可是面条供应不上,到午餐时间,8张桌子都坐不满,每天辛苦十几小时,收入仅能养家糊口,有时一个月还亏本。
面对着这种情况,这个老板就想改变一下经营方法,首先在制作上改变手工做面为机器做面,第二学习一下经营方法,只有这样才能在激烈的竞争中立于不败之地,但是,去哪里才能找到一种全自动的面条机呢?
他就开始上网查询搜索全自动面条机,发现有不少厂家生产有面条机,不过大多数是家用型,但是有一家叫陕西大明普威厨房设备有限公司生产的智能面条机深深地吸引了他的眼球,这款面条机是智能全自动的,从面粉到面条只需要9秒时间,一小时可以制作200份面条,不用任何添加剂,只需要一桶矿泉水就可以,而且,做出的面条劲道,不湖汤,该家公司还说明,购买机器还赠送一本《快速收钱密码》电子书,能够让经营者在两个月内收回全部投资成本。这个老板看了介绍后,就打电话咨询,她特别问到价格是多少,对方说:“价格有一些贵,不知道你是否愿意投资?我们的价格是38000元”,这个老板听说价格后就说:“价格是有一些贵,可以到厂家考察吗?”,对方说:“当然可以,欢迎你来考察,来之前告知我们,我们好安排人员接你。”
这个老板放下电话后,在思考买一台面条机要花3万8千元究竟值不值?晚上老公回家后,就把自己的想法跟老公说了,计划要花3万8千元添置一台智能面条机,不知道是否划算?她老公说:“究竟买机器值不值?算一笔账就知道了,现在你请一个面条师傅给多少钱的工资?5500元对吧,一年就是6万多块钱,如果你买的机器能取代做面条的师傅,那就是很划算的,对不对?”,看来她老公是支持的,不过,她老公对她说:“现在骗子多,去考察时要留心,最好要一份合同回来,我让做律师的朋友看一下,有没有陷阱!然后再付款购买机器。”
这个女老板叫雷晴,是江苏省金湖县人,原居住在银涂镇,女儿在县城读书,就到了县城开了一家面馆。
随即在第三天,雷老板就起身坐火车赶到了西安,到了厂家考察,她亲自观看了面条机,也试做了面条品尝,确实很劲道,口感不输于面条师傅做出来的面条,她向厂家要了一份合同回去,说是到家后付款发货。
到了家后,把情况告诉了老公,也让老公看了录制的视频和合同,她的老公感觉没有什么陷阱,就让妻子付款发货了。
雷老板收到机器后安装调试,试做一些面条给街坊邻居们品尝,让大家说一说是否好吃,口感如何?大家都说好吃后,就正式推出机器做出的面条给顾客们。
接着,她认真看完陕西大明普威公司给予的电子书,就开始自行设计了营销活动方案,仅仅靠一场活动就收入了138万元现金。那么,她是怎么做到的呢?
第一步:包装一款鱼饵产品“霸王餐”;
什么叫霸王餐,就是只要你来店里吃面条,不仅免费还送一双20元的拖鞋(包装精美,实际批发5元一双),同时给予50瓶饮料,这是不是感到不可思议,只有这样顾客才有足够的转发动力。
营销的秘密就是,吸引力和诱惑力永远是鱼饵包装的第一前提条件。
第二步:设计一个微信海报图片,做朋友圈裂变传播
顾客如何才能够免费吃到霸王餐呢?条件很简单,只要把这条免费吃霸王餐的微信海报转发到朋友圈,连续转发5天,并且每天转发到朋友圈的链接不能删除,就可以免费来吃霸王餐了。
因为鱼饵非常有吸引力和诱惑力,很多人会转发,最后疯狂到什么地步,这个微信海报在短短的10天左右的时间内,关注量就达到了20万,因为海报上二维码是一个公众号,扫码进去就知道了活动详情和店面的地址等,也就是说在短短的10来天左右的时间内,有20万人关注了这家营销活动的消息,一下子火遍全城,爆炸式的打开了知名度和影响力。
第三步:利润环节巧妙布局
想要免费吃霸王餐,除了需要连续转发5天微信海报到朋友圈这个条件以外,还有一个前提条件,就是你吃多少钱的面,最后结帐的时候,你就需要充值2倍的钱,这样才能免单,比如,你当天吃了15元的面条,就要充值30元,当次才能免单,凡是当天参与活动的,发给一张抽奖卡,参与抽奖,一等奖是一张月卡,二等奖是一张半年卡,三等奖是一张年度卡,抽中奖者,凭卡可以免费吃面条,比如,抽中月卡,就可以免费吃一个月的面条。她的面条价格有15元、30元、60元一碗的面条,价格不一样配菜不一样。
可能你会有疑问,这样操作能收到这么多钱吗?当然不能,20万的关注量,一般转化率在3%-6%左右,按照最低1%的转化率计算,那就是2000人,按照15元的面条计算,也就是3万元左右。
她举办第一场活动的目的,就是让大家知道她面条是否好吃?也就是引流活动。
第一次的引流活动成功了,就开始第二步锁客了,于是,雷老板接着推出了会员卡充值活动,充值500元可以吃一个月的面条,还可以参加一次转转盘中奖拿现金活动,转动转盘若指针指向现金,就奖励500元现金。充值1000元可以吃面条半年,同样可以参加转盘中奖活动,中奖者可以得到1000元现金,可以转动转盘两次。充值3000元可以吃一年面条,可以参加3次转动转盘活动,中奖者奖可以拿3000元现金。
参与转盘中奖活动,只推行5天时间就结束,在这次活动中600多人参加,总共收入138万元的现金。
即使顾客参与了活动没有中奖,也很划算,可以来店里吃一个月或者吃一年的面条,也非常划算,也不吃亏,中奖者就皆大欢喜了。
他设计的方案执行第一个月收到了138万元现金,已经把开面馆的钱全部收回来了,而且还锁定了600多人为常客。
她的店不仅卖面条,还买其他菜品,比如,凉菜,啤酒,鲜面条,豆腐脑,包子馒头等等。增加了其它经营收入。
当今的市场竞争激烈,如果花了钱把顾客引流来了,如果不把顾客锁定,那么,这些顾客就会流入到其它店里去了。
有了这台智能面条机后,不仅解决了店里面条供应问题,还能为其它面馆提供鲜面条,这台面条机可以做出18种宽细不同的面条。他的店还做早餐生意,早餐是从别人那里进来卖的,赚取差价利润,她多种创收,一年净利润达100多万元,目前还筹划开第二家店呢。
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