相信很多人对商用酒店厨房设备都不陌生,但有人了解如何清洁厨房设备吗?估计是没有的,下面由小编为大家介绍商用厨房设备的清洁方法.

1、灶具

煮饭或许炒菜的时分只需一不留心,油或汤汁就很简单流出弄脏厨具或许火架,灶面还好,火架就算用一般的清洁剂来处理,也不见得洁净当然,也能够用水煮.仅仅这样比较麻烦了,可是整个厨房都光洁了不要留一点死角哦!

2、油烟机

可谓是最难打理的当地,油烟比较固执.油烟机若自己清洗,把上面的一层网悄悄拆下来,取一个比网罩大的金属容器加水彻底末过金属网罩,把水烧热,然后加一点碱,能够再泡一会,待油软化后,这个时分最好不要用刷子,简单留下划痕,能够用切菜剩的小黄瓜头,或许萝卜悄悄的擦拭,很简单就掉了,然后冲洗下,为了愈加洁净能够再用清洁布沾些洗洁精擦拭下.这样会让网罩发亮光哦,不过要注意的事要带好手套,防止烫伤.

3、瓷砖

有没有每天都擦仍是会黏黏的感觉很脏和不舒服.此时,可将卫生纸掩盖在瓷砖上,然后喷洒清洁剂再放置一瞬间,清洁剂不光不会滴得处处都是,且油垢会全部浮上来.只需将卫生纸撕掉,再以洁净的布沾清水多擦拭一、两次就能够了.至于去不掉的顽垢,则可用棉布替代卫生纸即可.

4、燃气灶

具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂枯燥后,用铁片轻刮,油污就会随米汤结痂一同除去.也可用较稀的米汤、面汤直接清洗,或用乌鱼骨清洗,作用也不错.

5、瓦斯炉与快速炉

如有重油质,瓦斯炉冷却后,以中性去污剂擦净.火焰长度良莠不齐,可将炉嘴卸下,用铁刷刷除铁锈或用细钉穿通焰孔.每日应拆开清洗.生锈部分可用15%的硝酸的除锈剂,将锈去后用水洗净

6、烤箱

翻开烤箱门,用沾有洗洁剂的泡棉或抹布去除污渍,用湿抹布擦净,再用干抹布擦干.洗烤箱内部豁的尘垢时,宜用去污粉和钢刷刷除.用干抹布擦拭烤箱内部2-3分钟,应将水分彻底去除,防止生锈.烤箱底部有烤焦的物质时,将烤箱加热再冷却后,可使坚固流出物被碳酸化,用长柄金属刮刀刮除洁净.

7、深油炸锅

油锅以长柄刷擦拭,并用水和半杯醋冲净,煮沸6分钟,用水冲净并晒干,外部应拭擦或冲净.