很多餐厅老板，尤其是第一次开餐饮行业的，都可以了解下自己餐厅到底需要什么样的不锈钢厨具。以下大明厨具提供的分类供您参考；

  2、厨房设备按照用途来分，可分为以下五大类。

  第一类是储藏厨房设备用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

  第二类是洗涤厨房设备用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

  第三类是调理厨房设备用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

  第四类是烹调厨房设备用具第五类是进餐用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、烤箱等也开始大量使用。

  第五类是进餐厨房设备用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。