科技创新技术的发展为传统制造业带来革新，这也助推着不锈钢厨具行业整体升级，不锈钢餐厨具行业正在新技术的推动下进入产业升级阶段。近十年来国际不锈钢制品制造技术发展突飞猛进，不锈钢厨具产品市场需求日新月异，在产品的功能、节能、设计等方面消费者提出了更高的要求。安全、节能、低碳的居家理念促使不锈钢餐厨具产品也从简单的适用性向功能化、智能化、时尚化转变，产品更迭周期明显加快，品种需求呈现多元化。高新技术的应用贯穿了不锈钢餐厨具行业设计、选材、制造等诸多环节，产品附加值增提，延长产品的生命周期，满足客户需求，从而带动了行业利润的整体提升。

　　行业规范的不断完善有利于行业健康、长远发展，不锈钢餐厨具行业与人们日常饮食卫生安全息息相关，因此行业标准也在不断被完善。世界各国对不锈钢餐厨具产品都设立了行业标准以及产品质量认证，规划市场秩序，抵制行业不当竞争，促使行业健康发展。目前我国人民安全、健康意识的不断提升，消费者在产品购买时更关注产品的质量与品质，促使行业企业在生产中对产品质量进行更为严格的控制。因此，行业规范的不断完善，更有利于该行业的长远发展。

　　我们知道不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害人体健康。因此消费者在使用不锈钢厨具时应注意以下四点：

　　1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

　　2、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出。

　　3、不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有生物碱、有机酸，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去药效，甚至生成毒物。

　　4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂白粉，次氯酸钠，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对人体有害的物质。