餐饮厨房企业净雅标准化[ 06-22 11:32 ]

只有请晰的脉络是不够的，中餐要突破标准化的瓶颈，不仅要学习同行的先进经验 ,还必须对标准化进行创新，这是因为国内超市与便利店等的标准化，可以迅速的学习外国先进经验，但中餐连锁不能简单快速地把外国快餐连锁经验搬过来，因为产品迥异！这不仅在于设备、制作工艺不同，管理流程、文化背景也具有很大的差别。

环保、节能是厨房设备行业最终的目标[ 06-22 10:51 ]

假设说前几年的商用厨房设备行业照样处于一个无序竞争，那么从今各家商用厨房设备厂家曾经盲目地将以上“环保规范”内化，环保曾经是一个想要打造百年品牌的商用厨房设备厂商的最根本的达标项目。

中央厨房设备企业积极贯彻差异化策略突围同质化困局[ 06-21 17:08 ]

　　中央厨房设备最大的特色在于根据消费需求“量身打造”，也因为在个性化需求崛起的当前时代备受青睐。然而，中央厨房设备行业品牌和产品虽多，但却存在严重的同质化现象。在今后的发展过程中，中央厨房设备企业如果不能以差异化凸显自身特色，将很难立足。　　积极贯彻差异化策略　　近年来，个性化逐渐流行，中央厨房设备越来越受欢迎，但是，中央厨房设备市场品牌繁杂，产品上的设计创新终究有限，跟风抄袭的企业不在少数，尤其是中小中央厨房设备企业资金和实力有限，更容易走上这条“歧途”。其实，在

2016商用厨房设备行业市场发展趋势[ 06-21 16:40 ]

随着我国房地产政策的调控，以及原材料的上涨，外来品牌的介入，我国的商用厨房设备行业发展持续膨胀，不少商用厨房设备企业在激烈的市场竞争中沦为牺牲品，2016年是商用厨房设备等行业异常艰难的一年，总结过去，眼下行业生存与发展面临着升级转型的挑战，企业一定要认清目前的市场格局，提前做好准备。　　行业重新整合势在必行　　粗放式发展，已成为商用厨房设备等建材行业的致命因素，行业整合已势在必行。在漫长的市场化进程中，越来越多的企业由于经营和发展的原因，陆续退出了这个行业。而行业规模型企业此时有了更多的市场空间。重新整合和定

商用厨房设备行业发展四大趋势[ 06-21 15:10 ]

今年作为“十三五”规划的开局之年，传统商用厨房设备行业在相关政策的影响下，也面临着更多的发展机遇与挑战。未来，商用厨房设备行业发展可能会呈现四大趋势，行业内部的转型升级也刻不容缓。

厨房设备企业成本控制五大误区[ 06-21 10:32 ]

随着厨房设备行业的发展，市场竞争日趋激烈，因此，就需要企业高度重视成本意识，才能增强企业的核心竞争力，从而在市场中站稳脚步。但是为了实现企业利润最大化的目标，成本控制起着十分重要的作用。对于传统厨房设备企业而言，向成本要效益的同时需走出以下五大误区。

商用厨房设备成为现代厨房标配[ 06-18 17:07 ]

商用厨房设备已经成为了现代豪华厨房的标配，过去的厨房看是几星级、看厨师的级别，现在的厨房还要看你是否用了高配置商用电磁炉。　　再高档的厨房，如果用的是明火灶，鼓风机噪音大，燃料味道浓，不完全燃烧的气体像汽车尾气一样充斥整个厨房，到了夏天，厨房里面就像一个火坑，再加上油烟净化效果差，油水没有有效分离，餐厨垃圾不能及时处理等问题，在这样的环境下，再高级的厨师，也会被闹得没有脾气，烹饪讲究一种心境，很多酒店老板也似乎明白了这个道理，于是纷纷上品质好、配置高档商用厨房设备及采用专业的油烟净化和餐厨垃圾处理等系统解决方案

厨房一体化产品线延伸为厨房设备行业注入发展动力[ 06-17 16:00 ]

现今，在生活节奏加快以及讲究装修风格的整体搭配之下，厨房一体化的趋势明显。厨房一体化打破原有的产品边界、行业终端边界，从产品的设计、加工到物流，从厨房装修设计、厨具产品到饰品形成完整的链条，这种产品线的横向延伸给厨房设备行业注入了更为新鲜的发展动力。

如何做好商业厨房？[ 06-17 15:51 ]

现阶段，越来越多的人投身到餐饮行业。作为一个生手，要做好餐饮可不容易，选址、客户定位、模式定位、形象定位、管理定位，每个环节都让你举棋不定。这其中，选择专业、守信、合适的厨房设计、厨房工程、厨房设备供应商成了关键。

转型、资源、设计成厨房设备行业服务客户的三大支柱[ 06-17 10:43 ]

随着社会的快速发展，人们的品牌意识越来越高，如何提高厨房设备行业的品牌知名度，是目前厨房设备公司面临的巨大问题与改革。经过多年的发展，品牌增多，市场竞争也日趋激烈。在这样的市场环境中，厨房设备企业若想从众多的品牌中脱颖而出就必须增强品牌的市场竞争能力。

厨房设备企业如何打造高端品牌，提升品牌形象[ 06-16 16:16 ]

陕西大明机械专注厨房设备60年，励志在厨房设备企业打造中国高端厨具品牌。厨房设备行业经过几十年的发展，已相继经历过“产品战”、“价格战”等阶段，随着市场竞争越来越激烈，陕西大明厨房设备的发展已不再停留在完全产品发展的阶段了。品牌多入牛毛的厨房设备行业，想要在白热化的竞争中脱颖而出，打造独具特色的品牌文化则显得至关重要。

各项助力厨房设备行业发展[ 06-16 15:17 ]

厨房设备行业经历多年的发展，现今处于品牌纷争时期，面对厨房设备行业，越来越多的资本大鳄开始审视并且进入。在发展过程中，也不可避免的出现了一些阻碍。不过随着“十三五”规划的推进以及政策上的助力，未来厨房设备行业的发展将有机可寻。

厨房设备行业未来发展的潜在问题及对策[ 06-16 15:02 ]

随着目前市场的需求，中央厨房越来越被创业者所拥护。纵观厨房设备行业的现状，不难看出，在目前企业的发展中存在比较明显的问题。即企业内部的成本运作问题，企业质量监控的技术指标和企业团队素质，不能满足建设中央厨房的实力。

中国餐厨垃圾处理未来发展趋势及展望[ 06-15 16:51 ]

综合利用已有技术及开发新技术

中国未来餐厨垃圾处理对策[ 06-15 16:14 ]

管理瓶颈的对策——完善管理和处理体系　　针对餐厨垃圾管理上的问题，高效高产值处理餐厨垃圾需要遵循以下原则：（1）充分宣传餐厨垃圾危害性的一面、提高民众环保意识；（2）政府引导，强力推进，对餐厨垃圾处理企业在土地、原料收运、产品销售等环节实行政策优惠；（3）制定法律法规，严格监管，从源头上截断餐厨垃圾不当流向；（4）使用专业器材集中收运，避免二次污染；（5）应用资源化技术专业处置，实现餐厨垃圾的高效回收及高产值利用；（6）充分发挥市场作用，使资源化产品能顺利销售，实现经济价值，使餐厨垃圾

中国目前在餐厨垃圾处理上遇到的问题[ 06-14 10:30 ]

目前国内大规模资源化处理餐厨垃圾存在的问题，可以概括为管理和技术两个方面。

中国餐厨垃圾规模及处理现状[ 06-14 10:07 ]

　　1.产量巨大，资源化比例低　　中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万t，大中城市餐厨垃圾产量惊人，2009年中国各地区清运和处理生活垃圾15733.7万t，其中卫生填埋8898.6万t，占56.6%。而中国目前绝大多数城市的餐厨垃圾与生活垃圾混合堆放，以传统的焚烧、填埋为主。焚烧、填埋不能实现餐厨垃圾资源化利用，是对餐厨垃圾的极大浪费，并给地方财政带来沉重负担，据沈超青分析，广州焚烧和填埋餐厨垃圾的年均净收益分别为－2538万元和－1465万元。　　即使在大力发展餐厨垃圾资源化技术的城市，资源化处理比例也相对

餐厨垃圾的危害和回收利用的价值[ 06-13 14:24 ]

餐厨垃圾有机质含量高，产量大、产地分散，极易腐败发酸发臭、滋生有害生物，若收集转运过程中发生泄漏则会对空气、土壤及水源有巨大的污染，严重干扰人们的正常生活，具有危害性的一面。

中国餐厨垃圾处理的现状[ 06-13 10:21 ]

目前国内外常用的餐厨垃圾处理技术如焚烧、卫生填埋、生态饲料、厌氧消化、好氧堆肥和蚯蚓堆肥等，通常存在着资源化利用效率低、经济效益不够理想的缺陷。

未来商用厨房设备行业发展趋势[ 04-25 11:39 ]

  “未来”这样一个词并不代表着很久以后，也许只是一两年而已，因为科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进，如今电磁灶、万能蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来，这些设备在商用厨房中起着与时俱进的重要作用。　　未来的厨房会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保的四大特色。　　智能化：未来的厨房会更加突出智能化，在厨房中加入检测仪和计算机芯片，所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网。所有的烹饪器具都将实现微电脑控制，实现