小型餐饮单位场所简陋、厨房设备不完善[ 10-30 22:35 ]

随着人们工作生活节奏加快,外出就餐越来越多,未来餐饮市场还将进一步扩大,即使是小餐饮店也很有发展前景.但是,为了消费者的食品安全健康,必要的商用厨具、炊事设备、杀菌柜等还是不可缺少.小型餐饮单位场所简陋、厨房设备基础设施不完善我国近十几年来,城市建设快速发展,城市人口不断增长,餐饮业蓬勃发展.与此同时,缺乏基础设施、卫生条件不理想的小餐馆也被市场诟病,成为餐饮监管的重中之重.小餐饮店无需过高的资金投入、技术手艺及管理能力,开办起来相对容易.其受自身经营规模小,且受经营方式和经济条件等限制,不愿意在基础设施上投入,导

商用厨具企业和互联网同发展[ 10-30 00:44 ]

民以食为天,食以器为先,中华上下五千年,每一个不同的时代,都离不开"食"之文化.食材、工艺、火候、摆盘,每一个环节的把控,都为美食增添了不同的味道和文化色彩.饮食文化传承数千年,餐饮业也因此存在了数千年,人们不断地追求"好味道".传承经典、时尚创新,我们在享用美味的同时,却很少关注后厨的设备设施应该是什么样子的.随着国家"明厨亮灶"工程的开展,越来越多的餐饮企业家和客户都关注到了后厨这个地方.关键词：定制化、智能化、便捷、安全、耐用!多数人对于厨具的理解还

厨具企业产品品质的提升[ 10-30 00:39 ]

作为与每个人的饮食息息相关的重要领域,商用厨具行业正在进行着一场潜移默化的革命.随着大众生活水平的不断提高,对餐饮的要求也不断呈现多样化需求,这就导致餐厅、酒店里最重要的基础设施:商用厨具,也必须进行多方向发展.这种发展归纳来看分为:1、产品品质的提升早期的商用厨具,品质参差不齐.由于产品主要用于后厨,所以采购方的要求仅仅着眼于"能用".但随着客户对整洁的要求越来越高,以及明档厨房(将开放的厨房直接亮相在餐厅或售餐处前,让顾客能更清晰的了解食物制作过程,以展示食物加工过程的干净整洁.)的普及,对

厨具企业服务质量的提升[ 10-30 00:35 ]

厨具专业制造企业.而让我们了解这些的,正是商用厨具领域赫赫有名的企业:陕西大明商用厨具有限公司.步入陕西大明办公大楼,首先映入眼帘的,是明亮整洁的大型展示中心,整齐的展示着各式烹饪用的厨具及灶台.商总热情的为我们介绍了各种厨具的功能及加工特点,在这里我们了解到,地大物博的中国,随着各地饮食习惯和烹饪技巧的不同,需要为客户定制各种适合当地餐饮文化的设备,这就为大明公司的设计和生产能力提供了锻炼的机会,而大明厨具也以优异的工艺及产品品质来回应市场的需求,实现了双赢的效果.1、服务质量的提升对于餐饮业来说,商用厨具正是一

厨具企业的发展商机[ 10-30 00:25 ]

精准厨房设备市场定位和产品选择一直是电商企业竞争力的核心准则,是电商企业在当前形势下保持盈利的有效途径.第十二届中国国际厨具节,作为餐饮酒店厨房行业规模最大、影响力最强、水平最高的展会之一,吸引着来自全国各地的参展企业达3000余家,展出面积达23万平,始终一如既往地关注酒店厨房设备、餐饮行业的创新元素与绿色理念,最大限度的整合全国各地相关企业、商家以及网络媒体资源,全方位地向业界人士展示餐饮酒店业的发展.为帮助广大会员企业拓展新的合作领域,寻找更有利于厨具企业发展的代运营、代理产品或其他电商相关的商机,陕西大明商

“厨房设备工程”“商用厨具”到底是个啥?[ 10-30 00:10 ]

大明厨具出具厨房设备图纸初稿)——图纸确认(大明厨具将图纸交于您确认)——报卫生部门审批——设计初稿(卫生部门审批通过,老兵智造向您出具厨房设备摆放及配套水、

加强学校厨房设备建设[ 10-30 00:00 ]

加强学校厨房设备建设学校每天用餐高峰集中,如何在40分钟内向学生们提供安全、健康、美味的饮食是一大难题.因此,近年来,多地学校都加强了院系厨房设备建设,采用自动化的炊事设备进一步提升厨房工作效率,保障校园食品安全.杭州电子科技大学全自动米饭生产线杭州电子科技大学在60周年校庆之际用一条全自动米饭生产线庆贺.米饭生产线由自动米库、自动称量装置、螺旋式水压洗米机、送米机、浸泡填充机、燃气式连续炊饭机、焖饭传送带、无动力输送带、机械手揭锅、松饭机、洗锅机、米饭周转箱等组成.从生米入锅到熟饭装箱,全程实现自动化,不仅出饭率

厨房设备为校园食品安全建设保驾护航[ 10-29 23:50 ]

人才是一个国家的希望,校园是培养人才的地方,校园食品安全建设关乎莘莘学子身体健康,不容忽视.从上文的分析中,我们可以看到:校园食品安全建设将给商用厨具设备市场、食品安全检测仪器市场带来无限商机.随着校园食品安全建设进程推进,越来越多的学校加入中央厨房设备、"明厨亮灶"、快检室建设中来,相关食品机械设备市场还将不断扩大.近年来,我国有关部门不断推动食品安全检测走基层.这对于食品安全检测设备生产企业来说,无疑是利好政策.的确,具有关资料显示,仅仅基层食品安全检测设备市场已达千亿,未来这一市场需求还将

餐饮设备市场未来发展明显趋势[ 10-29 23:42 ]

我国日益增长的餐饮消费的确给商用厨具、中央厨房设备等餐饮设备市场带来巨大发展契机.然而,国内整个餐饮设备市场发展并不完善和成熟,不具备核心技术竞争能力的中小企业较多,大企业不仅要面对小企业山寨产品带来的损失,同时还要应对实力强大的国外品牌.可见,我国餐饮设备企业想要在未来的竞争中占有一席之地,内忧外患都需解决,强大自身品牌和技术力量亟不可待.餐饮设备市场鱼龙混杂  未来发展竞争激烈餐饮设备虽然对技术要求较高,但由于国内整个制造业对技术、专利等知识产权保护不当,市场上行业品牌鱼龙混杂,产品同质化现象较为严重

商用厨具?等设备行业迎发展契机[ 10-29 23:37 ]

7天国庆假期已经结束,餐饮消费红红火火,婚宴、寿宴、家宴成为节日餐饮市场主角,线上线下融合受到消费者青睐.与此同时,日益红火的餐饮市场也给相关的商用厨具、中央厨房设备等行业带来发展契机.不过,就目前国内餐饮设备市场现状来看,相关企业未来挑战与机遇并存.酒店中央厨房餐饮市场火爆商用厨具等设备行业迎发展契机商务部7日发布"十一"黄金周消费数据,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约12000亿元,同比增长10.7%.在餐饮消费方面,北京眉州东坡酒楼、便宜坊等老字号餐饮企业营业额同比增长10

商用厨具企业提升竞争能力.[ 10-29 23:29 ]

商用厨具企业提升竞争能力.

商用厨具企业需注重外部管理模式的创新[ 10-29 23:20 ]

商用厨具企业需注重外部管理模式的创新现如今,资本运作速度加快,资金成为企业发展过程中重要的一环.商用厨具企业在资金周转困难时,首先想到的是银行贷款,但是银行要求企业的信誉度要达到一定水平,才能允许贷款,并会对企业进行跟踪观察,确保贷款的合理使用.为了树立自己的信誉,一些厨具企业除了让银行代表到企业进行实际考察,有的还让银行代表参与到企业的经营管理,认真听取他们提出的各项建议,吸纳他们心中的精神资本投资,为企业长期的发展奠定坚实的基础.厨具企业总是在一定的自然环境中生存和发展,和环境相互影响、相互作用,厨具企业应当在

大明厨房设备人性化的用户体验而前行[ 10-29 23:07 ]

良好的服务意识并不局限于传统观念中的"售前"和"售后"环节中,而是从设计就开始的一个完整的过程.大明厨具公司鼓励设计师们从客户的需求出发,只有度身考量,才能得到客户的信任和满意.在大明厨具公司的品质管理部检验之前,刘总要亲自再次对设备进行检查.虽然公司对出厂的产品都会经品质管理部进行最终的检查,但是张维业希望从自己手里出去的产品能够尽可能降低报废率,正是由于每个环节对产品的层层把关,严格要求,才使得大明商用厨具在今天市场上做出了骄人的成绩,这也是大明厨具对厨师生命的一种敬畏.

厨房设备实现无人操作自动流水生产[ 10-29 22:08 ]

近日,笔者一踏进陕西大明厨具车间,我们被眼前景象惊呆了:这边自动折弯"机器人"正在工作,一大块钣金仅用1分钟就变成了一块方方正正的厨具模板,整个流程一气呵成,产品正负误差不到0.06毫米.那边黄壳机器人挥舞着巨大机械臂,抓住一个个冲压好的厨具部件,精准地对着部件连接处进行焊接.机械巨臂上下挥舞,蔚为壮观."厨具机器人实现了无人操作自动流水生产."在生产线边给笔者算了一笔账,"1个技术工人可以同时操控3套折弯系统,能节约5个工人,折弯机的效率大概是熟练工人效率的5倍,

商用厨房设备——促进中餐标准化进程[ 10-29 00:33 ]

在高端餐饮受挫2年后,人工成本上涨、利润摊薄,悲观似乎成了餐饮行业的基调;另一方面,众多面向大众的餐饮企业却蓬勃发展,飞速扩张.对比西贝、外婆家、黄记煌等快速发展的餐企,探究餐饮业呈现的选择性扩张的原因,不难发现,它们都具有二个显着共同点:"单品特色风格明显""可复制性强".当下我国商用厨具厂商有1000多家,行业品牌会集度很低,即使一些知名品牌也仅在业界某一商品线上占有优势,但另一方面消费者对品牌的重视度却在敏捷进步.国内各品牌商用厨具公司更是竭尽全力地争食这块蛋糕.丰盛的

优质的商用厨房应该具备的条件[ 10-29 00:21 ]

陕西大明商用厨房设备公司一直以强大、高效的服务立足于西北,是高效、守信、技术能力强,具备完整的售后服务体系的企业.如果您对商用厨房设备感兴趣或想购买放心的厨房设备,大明商用厨房设备竭诚欢迎您的咨询一个好的商用厨房首先应具备良好的光线和通风换气条件.选厨房时,最好选择带有窗户的,即明厨,这样不仅能保证商用厨房里的采光条件,也方便经常开窗通风.厨房里应悬挂一个照明度较好的吊灯,如果厨房面积较大,还可以在工作台上方悬挂一盏小灯,油烟机选择带有照明装置的,便于晚间烹饪.厨房油烟对人体健康危害极大,因此,一定要在厨房装排烟换

为什么大明推荐客户选择商用洗碗机？[ 10-29 00:12 ]

为什么大明推荐客户选择商用洗碗机?目前在中国家庭用不用洗碗机是仁者见仁、智者见智,但人员集中用餐的商用场所,商用洗碗机使用的必要性非常明显.首先是干净卫生的需求.酒店、饭店、食堂、餐厅吃饭人数多,人口流动性大,交叉感染的几率增大,餐具的清洁卫生是大家关注的大事.这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范.饭店因为通常是瓷质餐具,而且循环使用,所以,对餐具清洗的要求也特别高.再比如单位食堂,一般多用不锈钢质地的餐盘或碗,或用密胺类的餐具,这些餐具洗净难度较大,选择高效、去污

商用厨房设备——厨房里的奥妙[ 10-29 00:01 ]

估计各位小主都是饭来张口,从来不进厨房的吧,其实厨房里的学问非常多,而且各种美味佳肴都出自厨房呢,厨房设备的功能不可小觑,今天小编就带领大家走进陕西大明的厨房,简单介绍下,哈哈!商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备.它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质.其大致可分为以下五大类.1,灶具设备.目前用的比较多的是天然气或者液化气灶.其中,最常见产品有,双炒双

商用厨具公司——大明厨具迎来小高峰[ 10-28 23:42 ]

最近咱们陕西大明商用厨具公司的所有小伙伴都忙翻天啦,小编我自然也时刻保持着战斗状态,网上询盘一个连一个,咨询电话一通又一通,展厅客户一波接一波,小编恨不得长出三头六臂,因为咱们大明厨具的客户们实在是太太太热情、太太太可爱啦!因此咱们陕西大明厨具的工作群当然也炸了锅了,各种客户询盘记录,然而对于我们美貌与智慧并存的销售经理们来说,一切都应对自如,各种专业问题回答起来也是如鱼得水,时刻保持着耐心与专业素养接待每一位客户!持续9月的忙碌,大明酒店厨具公司在9月里再创佳绩,这一切都离不开所有小伙伴的努力与奋斗,更高、更远、

酒店厨房设备—— 十则保证厨房安全[ 10-28 23:13 ]

让我们来看看应该要注意什么吧!厨房设备安全是一件非常重要的事情,如果没有看好,会对人身安全造成威胁!1、食品特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用.所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃.2、食品一旦煮好应立即吃掉.食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大.3、食物煮好后常常难以一次全部吃完.如果需要把食物存放4、5个小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存.儿童食品不宜存放.常见的错