厨具行业发展 + 新趋势[ 11-01 00:02 ]

1厨具行业发展 + 新趋势随着人们生活水平的不断提高,新兴消费势力不断壮大,厨电市场迎来发展机遇."厨房经济"前景诱人,众多企业商用厨具设备竞相涌入厨电市场.行业专家表示,厨电业发展潜力大,厨房设备企业还需要稳扎稳打、一步一个脚印,才能在激烈的竞争中脱颖而出.行业竞争的不断加剧促使国内优秀的厨房电器企业愈来愈重视对行业市场的研究,特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究.2高端智能化成行业主流随着高品质、高档次厨电产品以及成套购买厨电成为越来越多消费者的选择,品牌消费趋势愈发显着,商用厨

生态环境成为了未来智能厨具的重要课题[ 10-31 23:47 ]

未来的厨房里,空气清新、用具干净、布局有序、还播放着优美的背景轻音乐,厨师们衣着整洁,心情愉快地忙碌着,健康、应用、安全的美食已不是梦想.其实,上面的设想,有的现在已经实现了,有的还需要我们去研究,但我们需要等待的是它的普及.餐厅由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置烟、茶、酒的柜架等家具组成.此处最能丰富餐厨空间的视觉美观,营造出高品位的时尚生活空间.同时开放性的另一个体现在食客可以再酒店自己烹调食物.在包间内我们设计一个不大的空间里面有简单的烹调设备、调味料.食材、商用厨房设备由酒店进行初加工后提供给自愿烹调的食客.食

商用厨房设备中起着与时俱进的重要作用[ 10-31 23:41 ]

"未来"这样一个词并不代表着很久以后,也许只是一两年而已,因为科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进,如今电磁灶、万能蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来,商用厨房设备中起着与时俱进的重要作用.未来的厨房会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保的四大特色.一、智能化未来的厨房会更加突出智能化,在厨房设备中加入检测仪和计算机芯片,所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网.所有的烹饪器具都将实现微电脑控制,实现一键通功能并伴有液晶显示屏

酒店厨房设备区域分配要点[ 10-31 23:29 ]

一般来说,现代餐厅的厨房可大致分为开放式与密闭式两大类型.1、新式餐厅的厨房设备多会采用开放式,开放式厨房设计在空间上较为宽阔,更重要的是开放式厨房也能够让顾客感受到餐厅在食材与制作的用心,感到安心,在功能上送菜与收碗盘也相当方便.2、除了功能上的原因之外,开放式厨房也可以让你的餐厅透视感增强,此类开放式的厨房在广式茶餐厅和自助餐厅中比较多见.封闭式的厨房则适合中式或东方菜色的餐厅,尤其是需要鼓风炉的餐厅,因为这类的炉子噪音比较高,制作过程中大多伴随着猛火重油,若作为开放厨房则需以玻璃静音.厨房"动线&q

厨房设计要交给厨房设计师[ 10-31 23:25 ]

厨房设计要交给厨房设计师商用厨房设计,需要专业的协助,业主需将理想厨房的形貌以及需要具备的器具与功能等告诉设计师或是厨房设计业者,并且确认承包者所提出的规划是否符合需求即可.1、用餐区的装潢与摆设在完工甚至是开店后仍能进行修改或调整,但厨房设计、机器配置、瓦斯管线、水路管线等,一旦决定就很难做变动,所以在计划阶段就需要设想周全.餐厅的规模越大,厨房设计与用餐区的设计越要采取分工方式.例如:用餐区装潢找商业空间设计师,厨房部分则寻求专业的厨房设计业者帮助.2、此外选择厨具时,商用厨房的卫生要求、抽风方式、清洁方式,与

酒店厨房设计应该注意哪些要领?[ 10-31 23:20 ]

酒店厨房设计应该注意哪些要领?厨房每一个区块的设计应该从何下手?厨房设计的重点在于功能,除了必须设备灶具齐全并保持卫生外,还需要留购商用厨房设备只注重外表,刻意去追求效果图上的效果,买回来的设备材质过薄过轻,质量不过关出现各种小毛病甚至是罢工

,商用厨房设备行业的发展处于品牌纷争阶段[ 10-31 23:06 ]

商用厨房设备行业的发展存在以上三大弱点.生存的阻碍其实并不可怕,可怕的是企业既没有充分的认识,也不能积极的去应对.因此,对于商用厨房设备企业来说,必须明晰未来发展危险的信号灯,逐一的去解决,只有这样,才能促使企业获得更加长远的发展.弱点一:盈利能力不强劲近两年,经济环境不景气,市场需求量也持续不振,这对商用厨房设备企业的生产能力和盈利能力有了不良的影响,再加上在我国大多数厨具企业都是私营性质,其生产能力和发展非常容易受到资金的限制,若想要从投资者或者银行那边得到资金投入,有需要一定的生产能力和盈利能力作保证.因此,

陕西大明厨房设备得到消费者的认可和青睐[ 10-31 22:59 ]

陕西大明厨房设备用品有限公司在售卖商用厨房设备的时候,会为自己的消费者提供一个完整的流程,同时也会在第一时间里面提出报价,这样一来就可以使得消费者知道自己想要购买的产品的价格到底是多少,还可以通过一些较好的优惠活动给予消费者价格方面的优惠,使得消费者在购买产品的时候能够得到很好的折扣,所以说,尽可能的都关注一下这个公司里面的各种厨房用的设备,相信一定能够有着一个比较好的交易.同时,商用厨房设备生产厂家拥有着属于自己的品牌,那就是陕西大明厨房设备用品有限公司,只要一提起陕西大明来,熟悉这一个领域里面的消费者,就能够知

高质量厨房设备——值得选择的[ 10-31 22:52 ]

首先,这个生产商用厨房设备的生产厂家,具有着全面的研发部门,里面的工程师都有着较高的级别,基本上是从这一个行业里面有着十年以上的经验,同时这个公司还和当地以及不同省份的研究院以及学校建立了合作的关系,里面有着不同的项目和案例,能够为研究者提供更多的参考,所以说,在进行产品设计和定做方面有着较大的创新性,不仅仅能够进行比较全面的策划,而且对于产品的创新也能够体现在每一个细节之处,自然而然的这样的一个厂家受到了很多人的重视,消费者们也希望能够为自己的餐厅和酒楼购买相关的设备.另外一方面,这个厂家所生产出来的酒店厨房设备

餐饮业，厨房设备运筹规划的准备工作[ 10-31 01:09 ]

餐饮业经营面对激烈竟争的市场,存在经营效果、运作机遇等许多不可预见的因素.在厨房设计工作开展前,饭店的经营者把上述工作做好了,可以减少不可预见的因素带来的负面影响..以下是厨房运筹规划应做的准备工作:(1)、向厨房设计人员提供厨房平面图和厨房设计的技术要求.厨房平面图力求准确.厨房内的梁、柱、管位置、高度、大小都要反映到图纸上,最好同时提供电子版图纸,技术要求也要尽量详细.(2)、大中型饭店更血聘请专业设计公司或专业设计人员完成厨房设计主推,在多个方案中优中选优.一个好的建议,弥补一个疏漏,就足以抵销设计费用,更可

商用厨房设计及厨房设备之间关系[ 10-31 00:54 ]

以优化厨房设计.由上述分析的共性原则我们可以看出,较大的厨房有变通、互换、借用的余地,较小的厨房要保证共性原则的实现就须对不同类型厨房完整的工艺流程和必备的功能部位有清楚的了飘才能保证较小厨房的各项功能实用性和功能指标,保证各项工作流程不缺环节.只有各项功能不缺项,才有可能优化商用厨房设计.1、工作流程共性原则国内外菜系餐品加工工艺存在千差万别,管理理念与模式在不断创新,但从工作流程特点上分析大多数厨房工作流程顺序是相似的.一般都要遵循先洗后切、先粗后精、先生后熟、出餐上桌、收残、洗碗消毒的流程顺序.特别是同一种菜

不同厨房设备，就会有不同厨具价格[ 10-31 00:45 ]

酒店厨房设备公司或是生产厂家针对厨房设备的工艺加工技术以及流程上,也有所不同,可以发现每个品牌的厨房设备产品都有着自己的价格定位标准.如今这样的厨房设备成为了大家都在使用装置的,这样的趋势之下,使得厨房设备价格出现浮动的原因、产品价格信息等也成为了很多老百姓、商户所关注的焦点内容.现在很多客观因素的存在,导致了厨房设备价格浮动较大.首先,不同的商用厨房设备生产厂家以及厨具品牌公司,所生产制作的厨房设备以及相关产品,选用了不一样层次的原材料以及零部件.此外,我们还能够发现原材料以及零部件的不同导致了最终报价也出现了高

合理的厨房设计，提高厨师工作效率[ 10-31 00:38 ]

厨房设计是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手.一个合理的厨房设计,会使效率大大提高.

怎样快速清除厨房厨具上面的污渍[ 10-31 00:30 ]

厨房厨具使用时间一久,锅具上面就会堆积上厚厚的一层污渍.如何才能去除污渍,让厨房设备保持光亮洁净呢?小编这就教您四招轻松搞定这些厨房清洁难题.

西餐厨房必备的厨具设备[ 10-31 00:19 ]

厨房设备:西餐厨房主要分为:西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,它们之间由于加工生产的菜式品种不同,其使用厨房设备也不同.西餐厨房分工细致,厨房设备种类繁多,而且用途专一,机械化程度比较高且完善,下面介绍几种常用的西餐厨房设备.西餐是我国及一些东方国家的人对欧美菜点的统称,由于历史文化背景不同、风土人情不同,因此,西餐厨房所使用的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同.西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主,十分讲究烹制用料和调味,并且对菜肴成熟度和营养卫生也非常注重.有哪些西餐厨房必备的厨具设备?1、蒸

开放式酒店厨房设计，满足了消费者的需求[ 10-30 23:59 ]

酒店厨房设备最关键的好处在于,便于顾客对餐饮质量的监督,让厨师的工作暴露在客人面前,厨师必须认真做好每一个动作,从而使烹调过程完善,这样也可以避免出现一些不规范的动作和不良的工作习惯,而且可以促进厨具提高自身业务素质,有利于保障和提高餐饮出品质量。

开放餐厅，全新的厨具?体验[ 10-30 23:53 ]

开餐厅什么最不容易?美味的菜肴,精致的餐具,华丽的装潢,这些都可以让食客对你的餐厅刮目相看,但却很难说"爱上"这家餐厅.而要让食客对我们的餐厅满意,吃得舒心,顺心,最终爱上我们的餐厅,使到我们的餐厅用餐成为自己生活的一部分,这就需要餐厅满足食客的各种心理需求,而"开放厨房"就是一种很好的方式.开放厨房设备还可以带来直观的菜品促销,使客人看到了菜品制作的全过程或部份过程,使客人在用餐上更为放心,尤其是当大厨,或者名厨在现场操作时,更能增加客人的食欲,刺激客人的消费.同时,厨师在

商用厨具行业,刺激市场需求[ 10-30 23:17 ]

近年来,多地推行"明厨亮灶"工程.成都市食药监部门于2014年底启动餐饮服务单位"明厨亮灶"工程,通过采用透明玻璃窗或玻璃幕墙、隔断矮墙、视频显示、网络展示等多种形式公开展示进货查验、后厨加工、凉菜制作、清洗消毒、厨房设计等重点区域和重点环节.截至目前,成都市共完成餐饮服务单位"明厨亮灶"11480户,其中,特大、大中型餐饮单位3596户,学校食堂879户,机关单位食堂185户,集体配餐、中央厨房设备8户,其他6812户,基本涵盖成都市餐饮环节食品安全重点

更新换代商用厨房设备,全新投入市场[ 10-30 23:11 ]

对厨房内的厨具、清洗设备、杀菌、消毒设施是否齐全,一概不知.如今,很多餐馆"开放后厨",消费者通过玻璃窗或者摄像头直接看到厨房场景,包括切配、烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等.由此,可以想象,一部分厨房用品不合格的餐饮企业势必会被市场淘汰,或者更新换代商用厨房设备,全新投入市场."厨房"曾是餐饮行业不愿被顾客看到的地方,因此消费者对其总是充满好奇.近年来,网络餐饮市场需求旺盛,随之而来的食品安全问题也日益突出.为此,国家食品药品监督管理总局制订《网络食品安全违法行为

餐饮市场健康发展 商用厨具必不可少[ 10-30 22:50 ]

餐饮市场健康发展  商用厨具必不可少小餐饮点问题突出,不规范的小餐饮店不仅影响市容市貌,更危及消费者生命健康.但小餐饮业在某种程度上缓解了就业压力,解决了部分人群的生存问题,并且有的小餐饮店显示有地方食品特色,满足部分特定人群的消费需求.小餐饮店点多面广、厨房设备简陋、参差不齐,如何引导规范化以确保其食品安全显得十分重要.此外,监管部门还要科学引导和鼓励硬件较好、经营者综合素质较高的小餐饮示范店不断发展,必要时可按整改规范情况发放补助物品(消毒柜、灭蝇灯等)或补助资金.因为,小餐饮店经营者往往资金有限、小