- 商用厨具知名企业：陕西大明厨具[ 12-06 11:04 ]
- 陕西大明普威科技发展有限责任公司起始于1956年，1997年成功完成股份制改制，专业从事食品机械、厨房设备、环保节能设备、清洗消毒设备、酒店设备及用品等产品的研发、生产、销售与服务，是西北地区规模最大的餐饮厨房设备、商业设施、后勤保障服务商。 公司致力服务于星级酒店、国际快餐连锁、品牌餐饮、大型商超、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等追求价值与品味的客户，提供中餐、西餐、快餐、特色风味、团膳、中央厨房等系统策划及深化设计方案，提供从设备优化选配、特殊加工订制到项目施工、常年零配件供应
- 大明厨具：厨房净水系统解决方案！[ 12-04 17:07 ]
- 尊敬的阁下：您好！ 非常感谢您多年来对“大明普威”的关注与支持！ 拥有56年发展历程的“大明普威集团”是国内最具规模的商业餐饮设备制造服务商。我集团致力于助力餐饮单位打造“绿色环保，健康养生”的餐饮出品，现向您推介我集团最新饮用水处理系统解决方案： 酒店、餐饮、团膳、中央厨房软水、净水系统方案 单位、学校集体饮用水净化系统方案 酒店洗衣房、泳池、SPA中心、健身中心
- 厨房设备企业拒绝潜规则 维护行业健康发展[ 12-03 10:20 ]
- 导读：诚信为企业立世之本，也是大明厨具一直秉承的原则，在如今很多厨房设备企业诚信缺失、潜规则严重的今天，大明厨具一直以专业、诚信、可靠的经营原则受到客户的一致好评。 厨房设备企业发展到现在日趋成熟，虽说仍在品牌纠纷期，但市场规模越来越大，可谓潜力无限。但是，就近年新闻报道来看，厨房设备企业风光的背后，仍有许多不得不面临解决的问题。厨房设备企业要想长远发展，品牌诚信仍是第一位。 行业“潜规则”危害大 目前的厨房设备行业乱象频出，厨房
- 2015厨房设备电商行业适者生存 电商大势所趋[ 12-03 10:05 ]
- 导读：随着电子商务不断的发展，越来越多的行业已经收到互联网的冲击，而像厨房设备这样的大件商品在电子商务大潮中是否也受其音像呢？大明厨具作为商用厨房设备领域里的品牌企业，对于厨房设备电商也已涉足，同时为解决因产品多为大件、难以实体了解等实际问题，大明厨具也实施了众多解决方案。 2015厨房设备电商行业适者生存，电商大势所趋。对于消费者而言，价格优惠、款式多样、省时省力是选择网购的最大原因，但如若要选购厨房设备等价值较高的大件厨房产品，恐怕这些优势还难以抵消网购的劣势。因为购买厨房设备不是仅仅
- 机器人餐厅再次亮相引关注 业内：有助行业标准化！[ 12-03 09:39 ]
- 各位吃货在“觅食”的过程中想必都曾有过如下的烦恼,“一个简单的宫保鸡丁,因为炒菜师傅的不同,在同一家餐厅也会吃出不同的味道”。近日,有关机器人餐厅现身宁波的新闻,更是引发了机器人炒菜是烹饪新“秘籍”,还是宣传噱头的热议。对此,中国烹饪协会相关负责人在接受记者采访时表示,餐饮企业用机器人已不再是宣传噱头,其广泛应用对推动行业标准化,保证菜品色香味统一有着重要意义。 据媒体报道,这家位于宁波慈溪的餐厅,所使用机器人具有自动
- 酒店厨房设备有哪些？[ 12-02 16:36 ]
- 所谓"巧妇难为无米之炊"，对于想要提升酒店的质量带给客人的爽口佳肴，除了厨师的技术深厚、食材的恰当，还不能缺少良好的厨具设备进行加工制作，所以说厨房设备是酒店的建设基础设施，那对于一个新开酒店或升级改造的酒店需要进行采购哪些不锈钢厨具设备呢？大明厨具给大家罗列有关酒店需要用到的有关高效节能的厨具设备种类包括以下部分。 一、炉具设备炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉
- 大明厨具董事长刘朋立：把做最好的厨具企业作为终生追求[ 12-02 08:35 ]
- 作为陕西大明普威科技发展有限责任公司董事长的刘朋立先生,自从22岁开始,便从身于陕西大明厨具的事业发展中,从一开始企业频临破产到如今已发展为西北地区第一的厨具公司,刘朋立董事长功不可没,相信在不久的将来,陕西大明厨具跻身中国,服务全球将成为现实。
- 餐饮会战：得“好水”者，得天下！[ 12-01 17:19 ]
- 作为纵横餐饮业20余年的老行家李晖，他的生财之道就是以顶级的食材，顶级的厨具，顶级的厨师打造黄金菜肴的模式招徕顾客，挑战美食大亨的味蕾，游走在餐饮行业之巅。当有后辈向他请教时，他总是侃侃而谈其引以为傲的黄金法则。李晖喜欢微服私访自己的同行，每当品尝完对方的菜品，总会下意识的摇头感叹自己难以寻觅可以与自家相媲美的佳肴。一日，李晖听好友谈起一家新开张的餐厅，菜品平俗但口味却十分独特，顿时激起了李晖探究美食的欲望，中午便与朋友结伴去一探究竟。到了餐厅门口，便发现餐厅装修极具特色，门庭若市，人声鼎沸，为了就餐，顾客们自发排
- 陕西省餐饮商会成立，大明厨具当选为副会长单位。[ 11-30 09:26 ]
- 2014年11月27日，陕西省餐饮业商会成立大会在陕西省政府综合楼隆重举行，来自全省450余位餐饮界同仁参加了本次首届会员代表大会。陕西大明普威科技有限责任公司董事长刘朋立当选为副会长，“大明厨具”成为餐饮企业供应商中唯一副会长单位。本次大会成功选举了商会会长、副会长、秘书长等职务，龙鑫集团董事长聂磊为会长，《饮食天地》杂志社社长梁国义为秘书长。商会将组建一个集团三个平台，即陕西餐饮投资集团，采购供应服务平台、销售网络联合平台和行业信用体系管理平台。成立食材供应专业委员会，为餐饮企业提供统一
- 不锈钢基础知识[ 11-28 15:55 ]
- 不锈钢的不锈性和耐蚀性是由於表面上富丁氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表明，钢在大、水等弱介质中和硝等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中丁含水量的增加而提高，当丁含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。 通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢，实际上一部分不锈钢，既有不锈性，又有耐性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由於其表面上富丁氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表明，钢在大气、水等弱介质中和硝等氧化
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