- 商用厨房排烟流量的计算方法[ 06-02 09:19 ]
- 厨房通风设计中的几个问题 一、概述 厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。 二、厨房通风量计算 厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，一般按每米排烟罩2000风量进行计算,全面排风量一般按计算确定。 1.通风量的计算 机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式
- 如何根据需求设计商用厨房？[ 06-02 08:54 ]
- 在商用厨房设计原则中，厨房面积大小的决定对提升商用厨房工程有着密切的关系，怎样决定厨房面积，应该考虑以下各种因素： 1. 以市场需求为准则 商业性餐饮要面对市场的需求，以服务贏取顾客的满意。根据现实市场的需求、兼顾长远发展效应的原则，全面考虑策划决策。 2. 根据法规要求和经营档次确定 国家与地方法规对厨房面积有比较明确的具体要求，对不同的经营场所，不同的规格档次有相应的要求。既要遵循法规，又要结合实际情况，要取得批准手续。 3. 功能齐全，合
- 厨房设备是酒店采购商眼中宝[ 06-01 15:30 ]
- 近几年，我国酒店业迅猛发展，并呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势。商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展酒店旅游业。以消费促发展，在三方面大力发展酒店行业。业内人士透露，目前全国酒店用品的年销售额已突破1.5万亿元，福州市场的酒店用品年需求量也接近100亿元，估计近几年还会有至少10%的年增长率。而近年业，随酒店厨房设备用品、餐饮设备的需求量越来越大。 厨房设备一直是酒店用品采购的重头戏 2014年6月26-28日，世界年中最大酒店用品展——第十二届
- 酒店厨房设备企业品牌发展战略[ 05-28 16:37 ]
- 在历史的漫漫长河中，回顾各行各业的发展可以发现，无论哪一个产业的诞生和发展，都离不开品牌的足迹，必然会成就一批优秀的品牌企业。这些企业之所以能够长盛不衰，无非是秉承了品牌的精髓，并将之发扬光大。所以，在当今这个市场竞争尚未完全充分的行业，酒店厨房设备企业想要做强做大，就需要确立自身独有的品牌战略，这是企业的生命线所在，也是必然的出路。 市场竞争将促使企业优胜劣汰 市场竞争也是有规律可循的，无论是厨房设备类消费品还是厨电，市场竞争的结果就是卖场上剩下的品牌越来越少，酒店厨房设备行
- 酒店厨房设备企业若想提升销量，关键是要把控好市场变化的命脉[ 05-28 16:30 ]
- 在酒店厨房设备行业，电商也开始大行其道，以期占据更广阔的市场空间。电商渠道受追捧的力度不减，特别是O2O等新的网络运作理念，会让人有一种传统渠道将死、网络渠道将统治一切的幻觉。但从近来的数据分析，电商的效果并不那么好，所以更不可以摒弃掉传统的门店渠道。 经销商根基不可乱 一般而言，传统企业转向网络营销模式会采取渐进式的“慢”战略，这相当于中国改革的局部先试，小试成功再加以推广。这样可以避免整个企业陷入巨大的风险之中，整体失控。所以，在酒店厨房设备企业进军
- 有一种爱在大明普威[ 05-25 09:59 ]
- 2015年5月，堪称大明普威的“激情五月、爱心五月、快乐五月”，全体职员繁忙着并开心着！这一月，公司营销中心组织举办了一年一度的“未来餐饮厨房秀”活动，公司党组织和工会组织了“先进员工桂林三日游”活动和全体职员的“健康体检活动”。 激情的大明普威家人们在“未来餐饮厨房秀”奋斗着、快乐着！ 优秀的“大明普威人”在大明普威的平台上享受成功的
- 酒店厨房设备工程注意事项[ 05-21 10:10 ]
- 在酒店厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响，也不会有好的效益。 酒店厨房工程的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、
- 大明普威未来餐饮厨房秀完美谢幕,大型客户回馈活动进行中[ 05-20 15:56 ]
- 大明普威第十六届未来餐饮厨房秀完美谢幕！感谢各位新老客户的莅临！感谢各位粉丝的关注！感谢大明普威家人们用心的付出！ 本届展会，大明普威品牌和展示的新品得到了客户、合作伙伴、同行、社会各界领导的认可和赞誉，并有客户连续与公司签约。送餐机器人、餐厨垃圾处理设备、无烟火锅桌、太空能设备、控烟房、净水设备、商用空气净化机等等均受到客户关注和青睐。 目前，针对客户关注的热门产品，公司正在开展特别优惠和大力度扶持的促销活动，请有兴趣了解、合作的朋友与我们客服人员及时联系。 咨询
- 为啥大明牌面皮机这么火？[ 05-20 14:57 ]
- 提起陕西特色风味小吃——“面皮”，吃过它的食客们都不禁直流口水，尤其是在这个天气炎热、胃口不佳的季节，来份“面皮”，配个陕西“肉夹馍”，再要一瓶“陕西冰峰”，那绝对是一顿“爽爽”的午餐。 “面皮”火了，经营面皮的连锁店也火了，随之而来的问题是依靠手工制作的效率远远满足不了了。老板们开始东奔西跑寻找专门制作面皮的机器，接踵而来的
- 陕西旅游局领导体验“大明普威未来餐饮厨房秀”！[ 05-19 08:51 ]
- 2015年5月14日，西安第十六届国际酒店设备用品展览会在曲江会展中心成功开幕。大明普威以最大展位规模、最独特的展位风格、最超前理念、最优的产品品质、最能解决酒店、餐饮、团餐等厨房各种困扰问题的系统解决方案聚焦了展会最大人气。陕西旅游局领导们兴致浓厚地一一体验了这场特别的“未来餐饮厨房秀”。
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