中小学生正在长身体，学习压力也不少，一定得注意营养搭配，只有吃得好，家长才能放心。 大明厨具公司结合营养厨房的建设要求，研发了专供营养餐的一系列优质产品，获得了数百家中小学的青睐和友好合作，尤其是2012年以性价比最高的优势获得青海省政府采购中心和青海省教育厅的高度认可，在来自全国200多家投标单位中选择我司合作，配套了10个县共计124所中小学食堂的厨房设备。

营养厨房设备工程业务流程

  第一阶段：需求分析

  1．了解厨房项目的基本类型。
  2．了解客户的投资意向。
  3．了解客户运营及管理的要求 。

  第二阶段：概念设计

  根据第一阶段客户提供的资料及厨房标准，结合当地餐饮特点与大明商用厨房理念，与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程，提供整个厨房的概念设计。

  第三阶段：初步设计

  根据第二阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构，按照当地卫生防疫和环保部门的要求，结合节能优化设计，提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案，并协助客户通 过卫生防疫站的检验。

  第四阶段：深化设计

  客户审核并确认第二、三阶段概念及初步设计方案后，进行平面及机电深化设计；把握工艺流程设计，提供配套厨房图纸，具体如下：

  1．厨房设备平面布置图。
  2．厨房设备土建隔断图。
  3．厨房设备地沟图。
  4．厨房设备上水预留接点图。
  5．厨房设备下水预留接点图。
  6．厨房设备电力预留接点图。
  7．厨房排风、送风走向图。
  8．厨房设备天然气预留接点图。

  第五阶段：设计确认

  在客户审核并确认第四阶段深化设计后，提供以下文件进行确认，具体如下：
  1．提供所有厨房设备产品规格、型号等资料。
  2．所有机电设备一览表。
  3．全套施工图纸（包括所有平面图及全套水、电、气、风等接驳图）。
  4．提供厨房的3D效果图。
  5．产品生产制作标准图。

  第六阶段：生产采购

  在客户确认设计文件后，按文件中的厨房设备配备要求进行生产采购，并按施工图纸与设计图纸进行节能工程安装准备，督促客户完成施工现场建设，如土木施工、水电施工等。

  第七阶段：工程安装

  客户完成施工现场建设后进场，按照商用节能厨房设计方案进行设备安装，确保工程施工按设计方案进行。

  第八阶段：完工调试

  1．完成所有设备的调试并向客户提供书面汇报。
  2．检查完工工程质量、产品质量要求是否符合设计方案的要求，如有缺陷及时整改，按期完成工程任务。
  3．提供工程所有竣工图、操作手册，以方便为客户提供服务及支援。
  4．调试完成后，组织客户相关操作人员进行产品知识及设备操作培训，确保客户能够完全掌握设备操作使用。

  第九阶段：售后服务

  1．为客户提供24小时全天候售后服务，当设备出现问题时，客户可及时通知客服，维修人员会在第一时间到场进行设备维修，确保客户利益不受损害。
  2．客服会不定期对客户进行回访，了解客户在产品使用过程中遇到的问题。
  3．客户的收获就是我们的快乐，服务：快捷、优质、让您满意！

  营养厨房工程介绍：

  在生活条件越来越好的今天，家长对孩子的饮食非常重视，要求的也很高，希望孩子一定要吃好。营养餐的关键是午餐。如果早晨没有吃好，中午这顿饭就更应该吃好。学校的午餐不仅要营养丰富，老师还应与学生一起吃饭，可以加强孩子之间的感情，增进师生沟通和互动，还可以锻炼孩子自己分菜、分饭的动手能力，培养他的集体主义精神。

  虽然我国的营养法还没有颁布，但一些学校备有《中学生营养餐条例》，也非常规范和详细。条例中会提到如何进原料，如何把好原料关，营养餐的制作工艺，甚至怎么洗菜等。而且配有电脑自动控制系统，可以迅速计算出菜品搭配是否合理，是否满足学生的营养需要，一个星期的菜谱都能设计出来。全国推广先进的营养餐理念，学生的生活和学习才真称得上幸福。学生营养餐，不仅要在省会城市普及推广，还应在二级城市、三级城市，甚至农村推广。

  营养午餐要科学，要做好营养厨房的建设和饮食营养结构的规划。充分结合中小学生身体特点、学校管理方式、投资环境等方面因素，以最合理的投资做好学生的在校生活保障，让广大家长放心。让有些学生午餐只吃馒头，剩下的钱挪作他用或购买方便面、干吃面，到快餐店吃一些油炸食物等等不利于身体健康的现象再也不发生。