群众的生活水平一般反映着社会生产水平，生活水平的提升加上对健康意识的重视，人们对厨房油烟机的产品效果提出了越来越高的要求，传统的油烟技术再也遮挡不住“四处逃窜”的“看不见的油烟”了，油烟机不断更新换代推陈出新，但是也避免不了出现名头大于实际效果产品。油烟机行业自在我国发展起来时，主要经历了三个发展阶段。

　　第一阶段是中国芯阶段，即效仿学习外国油烟机生产技术，根据中国家庭重油猛火的烹饪习惯进行局部改进，但主流关键技术仍模仿西方，此阶段抽油烟机具有基本的减弱油烟的功能。

　　第二阶段是以“机”为本的阶段，行业开始意识到吸油烟机是系统工程，在拢、吸、排各个环节综合考虑，此阶段吸油烟效果大大改善，但也易陷入片面追求大风量技术的泥沼，目前大部分吸油烟机企业仍处于这一水平。

　　第三阶段是以人为本，比如方太等企业开始跳出吸油烟机本身，站在高品质家居生活的高度设计产品，由此催生了高效静吸科技、自动巡航增压技术等，实现了中式厨房可以敞开、烟道不拥堵、油烟不上脸等前所未有的效果。

　　绿色健康既是油烟机行业创新的正确方向，也代表着消费者对更好应用效果的强大需求，必将成为行业发展的趋势和潮流。目前整个油烟机市场朝着绿色健康的趋势发展，主打绿色健康牌的各式油烟机也备受市场及广大消费者竞相追捧。

　　政策的指挥棒也开始朝着绿色低碳的方向指引，在2012年2月1日正式实施的GB/T 17713-2011《抽油烟机》，已经将气味降低度和油脂分离度作为全新的性能指标增补到标准内;抽油烟机也纳入能效标识管理体系。

　　随着政策指挥棒朝着绿色低碳方向引导以及人们生活水平的不断提高及对健康、品质生活的不断追求，绿色健康逐渐发展成为成市场主流。