餐饮业油烟,是众多餐饮店商家头疼的问题.近两年对环保要求不断提高,很多商用厨房设备在开业前就被要求强行安装油烟净化器,不然就不给开业,对此有很多不了解的人有怨言.其实,安装了厨房油烟净化器,对油烟进行净化处理,这样也就可以减少油烟污染,让店内更加干净整洁了,而且,还避免了被环保局罚款的问题.

但是,在选购油烟净化器时,还得多注意一下,买油烟净化器不要贪小便宜,仔细挑选,以免买到了劣质的油烟净化器,还给餐店带来安全隐患.

1、火灾隐患

由于有些油烟净化器的生产者不具备产品研发的能力,且不能形成规模生产的优势,导致生产的产品主要是以模仿为主,但是在净化器高压电离器这个核心部件的技术很难掌握.一旦高压产生器在电离过程中,出现高频率的电弧现场,就会导致含在空气中的水分子分离氢分子,从而产生明火,明火点燃机体内部收集的油污,特别在夏天,室内外温度比较高,很容易发生火灾,造成严重的损失.

2、人身安全隐患

由于静电油烟净化器机体内部会出现高压电流,如果遇到没有采取保护的油烟净化器,对人身安全也会有严重隐患.

3、电器安全隐患

由于劣质油烟净化器企业比较注重成本和收益,可能整机和设备零件也没有CE,UL等权威部门的认证,根本不安装电器安全类的防护产品,导致机体漏电,无法开启电控箱的现状.更不能清洗和保养.