一、多种款式、功能智能化

如今的酒店厨房里面的设备，已经是各种商用大功率电磁炉，排油烟设备、冰箱、抽油烟电烤炉等配备齐全。煤气炉灶是以电、气结合，烘烤设备、烤炉、微波炉样样实用。厨房的风格整体设计快要跟上智能化的家电的风格色彩。从整体感觉上体现出高端、齐全、大气风格。通过不断的创新和技术功能的结合，厨房已经不单单只是厨师们工作的场所，也是给人们带来烹饪生活乐趣的地方，除了造型和设备之外，现代厨房也着重于在色彩搭配以暖色调维和的气氛，明亮色的搭配色调相对于来说比较流行。红色、银白色、粉红色、黄色等色调是比较靓丽抢眼的颜色，能让人心旷神怡，增加厨房的吸引力。

二、卫生、清凉、整洁
传统的厨房一走进去就闻到一股浓浓的油烟味、油污遍布整个厨房、很难清理。这些现象是许多人对厨房的第一评价。虽然 很难清理打扫厨房的卫生，但作为星级酒店的厨房也必须要保持干净卫生的厨房环境，与其浪费大量的人力、财力、还不如在厨房设备的采购上多用点心，只要采购 有技巧便可大大的减少油污、油烟味等问题，再将这些设备合理的摆放，让厨房生活变得更加整洁、方便、有趣。

三、低碳环保化：崇尚绿色新生活

低碳环保，已经逐渐成为人们日常生活中的主旋律，新的发展形势，也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来无限商机。其 实、营造一个低碳、节能的“绿色厨房”，不仅是我们厨房电器业社会责任的体现，更是联系着人类健康生活的品质保障，所以、绿色低碳的厨房设备将转变为酒店厨房官方标配，是有着美好的发展前景。