其实很多商用厨房对油烟净化器有一定的误区，认为浪费钱、寿命短、不易清洗等。但是如果以下几个方面会告诉您，一个商用厨房必须要安装油烟净化器。

第一：费用问题

其实一台油烟净化器的价格并不贵，和一台普通空调的价格是差不多的，不过空调是让用餐环境变的比较舒适，油烟净化器是让厨师的烹饪环境变的更加舒适；

第二：环保检查

大家都知道，环保部门会经常对餐饮业进行突击检查，这其中就包含了后厨环境，有些人选用家用抽油烟机代替油烟净化器，殊不知，这样不尽会把油烟直接排放到大气中，更会影响到周边居民的健康；

第三：清洗简单

现在市场上的油烟净化器多采用的是铝制合金材料，具有放电性能强、耐腐蚀等特点，清洗的时候取出机芯，用烧碱清洗即可，2-3天做一个排污，添加专业净化剂可以大大延长设备寿命。