而对于未来的市场,刘总乐观的觉得比以前会更好.当我们表示疑惑时,刘总热心的为我们解释了其中的原因:以前的市场,基本上是一个"只要产品做出来就能卖掉"的市场,在这样的市场环境下,谁家还会花心思去进行研发或改进哪?

但随着2018年中国经济步入"新常态",这两年来大家都觉得生意越来越难做,"但对于国家的(工业)竞争力来讲,其实会有很大的提升."因为在近两年新的市场环境下,市场会倒逼企业必须提高质量,必须去搞创新.能做到这一点的商用厨房设备企业,订单会越来越多,反之则越来越困难."所有的产业发展都是有一个阶段的."刘总举了一个形象的例子:原来的浙江皮鞋,一度成为劣质品的代言词,但这只是从无到有的一个阶段.过了这个阶段,浙江老板们自然而然的开始注重品质了.

而商用厨具行业也是一样,中国的厨具行业,与其他行业比较,还是相对落后的一个行业.但现在已经慢慢开始看到对品质的追求.从另一方面来看,当企业的产品品质提升和产品的创新滞后于当今的黄金时期后才着手进行的话,由于其市场份额已经被大幅度挤兑,所以再要回天就会显得非常乏力了.所以,如何始终走在时代最前端无疑成为酒店厨房设备企业利润保障的第一要素.