当前，厨房设备企业面临严重的问题就是产能过剩，并且在市场竞争程度越来越激烈的情况下，厨房设备企业应该将目光转向待开发的空白空间，对新产品的研发也要加紧速度，从而满足更多细分的市场需求。

　　厨房设备产能过剩的一个重要原因是企业的发展都是朝一个方向，一条路走得人多了，再宽也会拥堵的。这不仅是产品的同质化，也是理念和公司制度的同质化。

　　我国厨房设备行业就长期在同步走的方式下发展，一旦前行的路被堵住，那各个企业都只得停留在原地。当然，如果厨房设备企业能够众志成城共渡难关也不是不可以，但关键的问题是，企业间更多的是竞争关系，路被阻就好比困在一个地方，时间久了为了自保只能看谁拥有的资源更多。所以，厨房设备企业间的竞争只会越来越激烈。

　　市场细分可开发更多空间

　　然而，若厨房设备企业之间的发展模式并不尽相同，企业间各有各的市场与消费群体，即便遇到发展困境，企业所面临的境况也不会如此困窘，而企业间的恶性竞争也不会一直循环往复，不仅阻碍了对手的发展还是得自身的发展速度减慢。即使是厨房设备企业跨界运营，其本质依然是行业内部恶性竞争的新方式。其实，我国厨房设备市场的开发并不多，而市场的前行必然会通过细分来完善。

　　潜心进行产品研发和改善

　　我国厨房设备企业在产品的研发上有很大的空缺，制造技术也未达到国际领先水平。只要能够潜心进行产品的研发、改善技术必能冲破当前的禁锢，与其冒更大的风险跨界发展，不如将原有的过剩产能使用到新的厨房设备领域，发展的困境自然迎刃而解。

　　因此，厨房设备行业跨界不仅在市场转换上需要培养，营销需要转型，还要新开一个有针对性的管理团队，更重要的是需要号准即将跨入行业市场运作的“命脉”，这样才有机会将“陷阱”转为“机遇”成功开辟一片新的领域。