酒店作为餐饮住宿为一体的场所，对餐饮的要求也越来越高，不仅仅局限于常规的餐饮，更多的酒店都增加了铁板烧项目，铁板烧设备作为专用的铁板烧制作工具，如何选择至关重要。

　　首先，酒店所选择的铁板烧设备应该与自身的特点和要求相匹配，从设备的形状、加热速度、铁板烧的风格等方面，所以一定要提前由专业的设计进行，切勿只根据房间大小而定。

　　其次，铁板烧设备的加热方式是非常重要的。目前来说铁板烧设备分为燃气、电热管、电磁加热等三种方式，目前大部分酒店都推崇电磁加热方式，3分钟即可达到200度以上，实时控制温度，安全环保。

　　最后，酒店最重要的是要考虑安全性，由于燃气安全性很差，导致燃气的使用率越来越低，电磁铁板烧设备很好的解决了这个问题，无名火，电磁感应加热而不是物理传热，所以绝对不会引起火患;这也是电磁加热在酒店上面的应用。

　　至于铁板烧设备的价格及铁板烧的购买。小编给广大用户推荐上海创绿巨轮和圣托的铁板烧，无烟环保，很多大的餐饮企业都在用创绿的铁板烧设备，57°湘、金钱豹、海之辛、赤坂亭、香格里拉、富田菊日本皇上料理等。

　　五星级酒店的铁板烧设备一般是几万块，酒店餐厅铁板烧确实是比较特色的一种，创绿巨轮和圣托铁板烧设备种类繁多，可供大家做多样化选择。