在运用酒店厨房设备时的安全知识,厨房设备,厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定时查看,避免走漏.厨房设备,如发现燃气燃油走漏,首先应关闭阀门,及时通风,并禁止运用任何明火和启动电源开关.厨房中的气瓶应会集在一起办理.

距灯具或明火等高温表面要有满足的距离,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体走漏,造成火灾.厨房中的灶具应安装在不燃资料上,与可燃物有满足的距离,以防烤燃可燃物.工厂图片 (2) 酒店厨房设备,油炸食物时,锅里的油不应该超越油锅的三分之二,并留意避免水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火.

酒店饭店不锈钢厨具,与此同时,油锅加热时应选用温火,谨防火势过猛、油温过高造成油锅起火.