阿里巴巴董事局主席马云曾称，纯电商时代很快就会结束，线上线下加上现代物流融合在一起的新零售将会成为市场主流。目前，阿里正在搭建以未来商业基础设施和服务为共同纽带，万物智慧互联并大规模网状协作的新的经济形态。线上线下如何协调发展，双方如何依存融合，这是阿里电商要做的，也是厨房设备行业转型变革必须面对的。

　　阿里巴巴要做和在做的，远远不止是帮助买家卖家把交易搬到网上，阿里巴巴正在构筑的是未来商业的基础设施，包括交易市场、支付、物流、云计算和大数据，以之赋能全球的中小企业。不仅让厨房设备商家与互联网连结，更是让厨房设备商家与未来的商业模式相连结。

　　今年的“双11”购物节就充分展现了新零售的特征。

　　线上与线下的全渠道融合达到前所未有的高度。当天，百万门店打通线上线下同时参与狂欢。全国2万多村淘服务站和“村小二”，服务了超过5000万农村消费者。

　　现代支付能力得到充分展现。支付宝与全球超过200个合作伙伴，共同为超过200个国家和地区的商家和用户服务，搭建了“全球收全球付”的能力。

　　大数据改变现代物流。菜鸟网络当天以大数据和社会化物流协同的方式，总共调度与分发了6.57亿物流订单，协调全球数千家仓储物流及快递公司。

　　而这一切的实现，都基于云计算与大数据的底层服务能力。

　　所以说，新的商业基础设施催生了新经济形态。如果说往年的基础形态是“电子+商务”的话，今年已经成了新零售的狂欢。这场狂欢由无数的人、商家和企业，在阿里巴巴构筑的新商业基础设施之上共同协作完成。今年全球参与和服务支撑“双11”的总人数接近6亿，覆盖200多个国家和地区。

　　阿里巴巴构建的完整生态体系，已经超越公司与平台的概念。在这种全新的生产关系中，厨房设备行业线上线下的界限被彻底模糊，地域与族群边界被完全打破。