物联网能够解决商业厨房的运营操作，正如物联网通过科技和连接性解决前台操作的一样，物联网在解决商业厨房运营方面相当有用。商业厨房工业互联的关键在于可视化和对每日厨房运营的控制。厨灶、烤箱、油炸锅、冰箱、步入式冷库，暖通空调系统等厨房设备，需要监控温度、是否损坏，以及是否符合使用规定。这增加了厨房员工的工作量。每日记录温度和能耗数据，不仅影响生产率，还妨碍生产质量，增加不必要的开支。

利用物联网技术和监控系统，厨房管理者可以24小时监控厨房设备的信息，优化厨房设备，设计出独特的餐饮定制服务、改善客户体验，减伤厨房浪费，降低厨房设备故障率。

在厨房设备中植入传感器，实时监控设备状态，通过物联网将数据及时传送到网上云平台，进行记录和分析，通过手机app或其它端口，将潜在问题及时报告给管理者，对设备进行必要的维护。

智能化万能蒸烤箱

厨师通过智能化的万能证可享，可以监控温度，湿度，食物的蒸烤时间，监控食物的熟食程度，减少厨师手动操作的麻烦。莱欣诺的膳酷盛万能烤箱（Rational’s SelfCookingCenter），是世界第一种真正的智能烤箱。

蓝牙温度监控系统

人工遵守危害分析与关键控制点(HACCP)餐饮安全，是个非常麻烦的过程。为了确保食品和设备达标，餐厅开始使用蓝牙温度监控系统。利用手持探测装置和固定感应器，餐厅可以在4秒内掌握关键物资的温度。食品定制化的限制，轻松被流程化解决。如果温度超标，餐厅管理者就会收到警告。不用人工，无线蓝牙感应器可以记录温度变化，避免了人工失误，去除了纸质传统记录。无线温度系统预先保障视频安全，帮助餐厅避免损失，并最大化的保护客户的安全。